凉拌菠菜粉丝的做法大全家常视频,凉拌菠菜粉丝最好吃的做法简单
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
一、凉拌菠菜粉丝的做法?1.
准备180克菠菜和一小捆粉丝
2.
将菠菜洗净略微切断,放入沸水锅中焯烫断生。
3.
将菠菜捞出过下凉水,然后捞出沥干水分放入盘中。
4.
将粉丝焯烫断生。
5.
将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。
6.
准备一个容器,放入5克蒜末和葱花
7.
倒入1勺生抽,1勺蚝油,两滴花椒油,两滴香油,一克鸡精,2克盐,1勺香醋,三勺辣椒油,3克糖,一匙熟芝麻拌匀
8.
将料汁浇在菠菜粉丝上。
9.
用筷子拌均匀。
10.
完成
二、凉拌菠菜粉丝的做法是怎样的?凉拌菠菜粉丝的?步骤/方式一
干粉丝两块,放入盆中,加入热水,浸泡3分钟。
步骤/方式二
洗净的菠菜一小把,切成段备用。
步骤/方式三
胡萝卜半个,先切成薄片,再切成细丝,放入碗中,用来配色。
步骤/方式四
蒜子几粒拍扁,剁成蒜蓉备用。
步骤/方式五
锅中加入清水,开大火烧开,加入一勺食盐增加底味,再加入两滴植物油,保持食材不变色,
步骤/方式六
水开以后,下入胡萝卜丝,焯水20秒左右,捞出放入凉开水里面过凉
步骤/方式七
锅中再下入泡好的粉丝,继续焯水30秒,捞出和胡萝卜放在一起。
步骤/方式八
最后下入菠菜,焯水一分钟
步骤/方式九
把菠菜焯熟以后,一起放入冷水盆中。
步骤/方式十
再把食材倒入漏勺中控干水分备用
步骤/方式十一
准备一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐3克, 白糖2克,味精1克,生抽5克,香醋3克,辣鲜露3克,芝麻油3克,红油5克,用勺子搅拌化开。
步骤/方式十二
再倒入控水后的食材,用勺子拌匀,使食材和调料充分融合,全部拌匀以后,就可以装盘了。
三、辣根粉丝菠菜凉拌做法?材料: 粉丝一把,菠菜150克,辣椒适量,盐、鸡精、食醋、香油、蒜末适量
制作步骤
一,粉丝提前泡好,菠菜切好,小米椒切碎,不吃辣的话可以不放辣椒,大蒜拍扁后切成末。
二,锅内把水烧开,放入粉丝煮软,约二十秒左右捞出,用凉水冲洗一下,把菠菜放进锅里面焯熟,加点盐和食用油,十几秒后捞出冷水过凉,按压出多余的水分。
三,菠菜和粉丝放在一个大盆里,加入盐、鸡精、食醋、香油、蒜末和小米椒搅拌均匀装盘即可。
四、凉拌菠菜粉丝家常做法?干粉丝100克,凉水泡发后放在盆里。
步骤/方式二
菠菜200克,切去根部,从中间切开,清洗干净。
步骤/方式三
2个大蒜拍扁,切成碎末放在碗里。
步骤/方式四
红椒一个,切去根部,从中间切开,除去里面的辣椒籽,切成细丝放在碗里
步骤/方式五
锅内烧水,水烧开后,放入粉丝,等到粉丝焯熟,倒出控干水分。
步骤/方式六
锅内再烧水,加入一勺食盐,水开后,放入菠菜和红椒丝。
步骤/方式七
十秒钟后,捞出菠菜和红椒丝,过凉水冲洗一下
步骤/方式八
把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝,大蒜末。
步骤/方式九
加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,芝麻香油半勺,陈醋一勺,搅拌均匀以后,装在盘中。
五、韩国凉拌菠菜粉丝做法?菠菜洗净,摘去根部,用沸水氽熟,迅速放入凉水中过凉;挤去菠菜中的水分,滤干;
粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,迅速放入凉水中过凉,滤干;
将菠菜、粉丝放在一起,加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。
六、凉拌白菜菠菜粉丝做法?取一个碗里边放生抽搁酱油放一点白糖,醋少来一点,放一点蚝油,放少许的盐,放一点芥末面,搁点香油调匀了,把汤把调理汁儿倒到菜里边拌匀了就可以吃了。
七、菠菜黄瓜粉丝凉拌的做法?步骤 1
菠菜苗洗净备用。
步骤 2
粉丝一捆,用纯净水泡软备用
步骤 3
黄瓜切丝备用。锅烧开水,放粉丝烫熟捞出,过冷水,沥干备用。锅中开水继续,滴一点植物油,下菠菜苗,焯水25秒左右,捞出过冷水,沥干备用。
步骤 4
蒜、干辣椒切碎备用。
步骤 5
香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁,根据个人口味适当增减用量,可加纯净水。
步骤 6
粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中,将凉拌汁倒入,蒜末、辣椒末码在最上面,用热油一浇,拌匀。
步骤 7
拌匀后洒点白芝麻,收工
八、老醋菠菜粉丝凉拌的做法?用料
菠菜 1把
粉丝 1把
香菜 1根
生抽 半勺
耗油 1勺
醋 3勺
盐 半勺
味极鲜酱油 1勺
白糖 半勺
香油 1勺
麻油 1勺
食用油 适量
辣椒 1个
蒜末 2瓣
做法
准备好所有的食材,菠菜洗净,切两段。
粉丝煮软捞出,用剪刀剪一下,备用。菠菜绰水,滴几滴食用油,颜色比较鲜艳。(粉丝煮出后,过一遍凉水,可以防止粘黏)
重点来啦:调料汁,酱油一勺,生抽半勺,耗油一勺,醋三勺,麻油一勺盐半勺,糖半勺搅拌均匀备用。这关系菜是否好吃!
*
锅中放油,把辣椒和蒜末炒香,然后把料汁倒入,小火煮开即可。
把菠菜,粉丝,香菜和料汁倒盆中,再滴几滴香油,用筷子拌一下,盛盘!
九、凉拌菠菜粉丝木耳的做法?材料:菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精做法:1、菠菜洗干净用开水烫2分钟,捞出用冷开水泡,再捞出挤干水,不要挤得太干了。 2、红萝卜切丝,粉丝用开水煮1分钟即可,还是用冷开水泡,捞出沥干水,把三个菜装在盘中和转。 3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好,再淋在菜上即可。
十、吕小厨菠菜粉丝凉拌做法?用料
菠菜 1把
粉丝 1把
生抽 2勺
醋 3勺
盐 2克
蒜 1瓣
香油 1勺
耗油 1勺
辣椒油 1勺
糖 少许
芥末油 少许
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
菠菜去根反复冲洗干净,如果担心菠菜洗不干净,可以在水中浸泡一会儿,再反复冲洗就很容易清洗干净
步骤 2
锅内加水烧开,加少许食用油,加一勺盐,把洗干净的菠菜放在开水中焯水断生,时间不宜太久菠菜很容易被煮烂,抽水时间大约一分钟左右。
步骤 3
将焯过水的菠菜用凉水冲洗两遍降温,冲洗过后的菠菜用手将菠菜当中多余的水分过滤出来。
步骤 4
焯过菠菜的水不要倒掉,把粉丝放在热水里浸泡,在浸泡粉丝的时间里,我们用这个时间调个料汁
步骤 5
把蒜捣成蒜泥,加入生抽,醋,蚝油少许盐,鸡精,辣椒油,芥末油,香油,搅拌均匀即可
步骤 6
粉丝泡好后用凉水清洗两遍与滤过水的菠菜放在一起,加入适量的花生米
步骤 7
将调好的料汁淋在粉丝和菠菜上,搅拌均匀即可装盘
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