鱼豆腐什锦汤，鱼豆腐炒什么蔬菜好吃

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用料 胡萝卜 1/3根 豌豆 一小把 速冻鱼豆腐 10块 西兰花 一小把 蒜苗 半根 小红辣椒 一根 盐 适量 酱油 15ml 白砂糖 15ml 玉米淀粉 5ml 清水 20ml 植物油 适量 鱼豆腐炒什锦蔬菜的做法 把蔬菜洗净后，胡萝卜切丝，西兰花摘成小朵，蒜苗切碎，小辣椒切段。事先在小碗准备勾芡（酱油、白砂糖、清水、水淀粉混合一起）炒之前先把西兰花放进开水焯1分钟，捞出沥干。豌豆也焯个1分多钟热锅，下油，放切碎的蒜苗和辣椒炒香。先炒速冻鱼豆腐，炒的表面有点金黄了，自我感觉差不多的时候就可以下一步了。加入胡萝卜丝继续炒，这部关键是把胡萝卜丝炒软，不然硬硬的不熟很难吃！

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