韭菜炒豆腐皮的家常做法大全图解，炒豆腐皮韭菜的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、豆腐皮炒韭菜怎么做好吃，豆腐皮炒韭菜的家常做法？

韭菜可以清肠排毒，豆腐皮又富含植物蛋白，营养满分，好吃没负担。

原料：豆腐皮、韭菜、植物油、盐、生抽、鸡精、干辣椒、姜。

做法步骤：

第1步、豆腐皮切成丝备用。

第2步、韭菜切段备用。

第3步、几个干辣椒切段，姜切丝备用。

第4步、锅里加入适量水，水里加入少许盐和油，下豆腐丝煮几分钟捞出备用。

第5步、锅里加入适量色拉油，油热加入干辣椒和姜丝。

第6步、下豆腐丝翻炒。

第7步、加入生抽，盐，鸡精和少许水翻炒。

第8步、最后加入韭菜，翻炒均匀即可出锅。

第9步、韭菜炒豆腐丝就出锅了。

二、豆腐皮怎样炒好吃？

好吃下饭的炒豆皮的做法步骤

步骤 1

把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。

步骤 2

把小红椒，大蒜子（我切得比较碎），蒜叶切好备用

步骤 3

起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油

步骤 4

把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。

三、怎样炒豆腐皮好吃？

炒豆腐皮的做法

配方：3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜 。

炒豆腐皮的做法：

1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。

2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。

3、放入大蒜、洋葱进锅中，炒至半熟，然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。

4、下豆腐皮，翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐，继续翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。

5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅，装盘。

四、青韭菜炒什么好吃?怎样炒？

青韭菜是一种非常常见的食材，可做成多种美味的炒菜。以下是一种简单又美味的炒韭菜做法：

所需食材：

- 青韭菜：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 花椒粉（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将青韭菜洗净，切成3-4厘米长的段，备用。大蒜和生姜切末备用。

2. 在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末，煸炒出香味。

3. 加入青韭菜段，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒片刻，直至青韭菜变软熟。

5. 如喜欢更多的调味，可撒上一些花椒粉，调整口味。

6. 出锅前再翻炒几下，确保均匀入味即可。

炒韭菜的变化与创意：

- 可以加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等，营养更丰富。

- 可以加入一些肉类，如瘦肉丝、虾仁等，增加口感和味道。

- 可以加入一些调料，如酱油、醋、蚝油等，调整味道。

炒韭菜可以作为配菜，也可以和米饭、面条一起食用，享受其清脆的口感和独特的香味。

五、韭菜炒干豆腐皮怎么做好吃？

食材：

豆皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；

正宗做法:

第一步，豆皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；

第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；

第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；

第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；

第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。

六、豆腐皮蛋韭菜盒如何做好吃，豆腐皮蛋韭菜盒怎样？

1、豆腐皮（切碎）、鸡蛋、韭菜（洗净切碎）三种馅料，放入盐、花椒面、姜末、油，一起搅拌。

2、烫面，擀皮，包入馅料，入锅煎好即可。

七、豆腐皮怎样炒才好吃？

用料：豆腐皮适量、香菜适量、猪肉150g、白菜100g、干木耳适量

步骤：1.干豆腐皮放水里浸泡，泡软即可。2.猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲，备用。

3.香菜炒水，使之变软。

4.白菜洗净，切碎放盐腌制5分钟，攥去水分。

5.木耳泡发，开水焯烫过凉水沥干水分切末。

6.把白菜和木耳放入肉馅里，顺时针搅拌均匀。

7.泡软的豆腐皮洗净，切成10×10cm的方形。

8.放入适量馅儿。

9.豆腐皮四边向中间折起，用香菜系紧。一个豆腐皮包子就包好了。

10.依次包好所有豆腐皮包子。放入蒸屉，水开后蒸10分钟左右。

八、莴笋豆腐皮怎样炒好吃？

材料

莴笋片150克，豆腐皮75克，西红柿片60克，熟笋片30克，葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。

做法

①将豆腐皮用温水泡软洗净，沥水，切成长方条，待用。

②将素油入锅烧至七成熟，入葱姜煸香，加入莴笋片煸炒至半熟。

③再加入西红柿、豆腐皮翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。

九、干豆腐皮怎样炒好吃？

所需材料：干薄豆皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干薄豆皮洗净泡软

2.先把干薄豆皮切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

5.锅加水烧开，下入干薄豆皮焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除豆腥味。

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。

7.下入干薄豆皮，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟

8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

十、韭菜炒豆腐皮先放韭菜还是豆腐皮？

韭菜炒豆腐皮，先放豆腐皮，后放韭菜，因为韭菜属于蔬菜类，不可以久煮如果先煮韭菜的话，再放豆腐皮，那就失去了韭菜的芳香气味， 韭菜一般煮到九成熟就最好吃了，所以炒菜的时候先炒豆腐皮，调好味，将近出锅的时候再放韭菜，再翻炒几下就可以上碟了。

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