杂蔬肉丝炒面的推荐做法，上海青菜肉丝炒面的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料

鲜面条 一份

猪肉丝 一份

蒜薹 少许

菠菜 适量

豌豆粒 一些

葱姜 几片

盐 少许

胡萝卜丁 少许

洋葱丁 少许

做法步骤

1、鲜拉面水开煮七分熟，捞出放凉水过一遍捞出备用，这样拉面不会粘在一起

2、各种蔬菜切丁备用，胡萝卜丁和豌豆粒可以提前绰水断生

3、肉丝提前用料酒，生抽，生粉腌一会，这样肉丝炒的时候会很嫩哟

4、油烧八成热，放入葱蒜爆香

5、放入肉丝快速翻炒，加入生抽，蚝油翻炒后放入各种蔬菜丁继续翻炒

6、加入七分熟的拉面（拉面可以用手拽几下，没有那么长会好翻炒一点），加入适量咸盐，鸡精翻炒出锅，不要炒太久

7、炒面就做好了，营养美味，大人小孩都爱吃

小贴士

面一定不要煮太熟，煮完立马多过几次凉水捞出，这样面不容易粘在一起，可以选鲜拉面噢，更劲道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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用料面条 2人份蚝油 2勺洋葱 适量盐 少许酱油 2勺鸡蛋 2只鸡肉 适量青辣椒 适量陈醋 1勺玉米青豆胡萝卜粒 适量虾仁 2只蔬菜肉炒面的做法步骤步骤 1space鸡蛋炒熟备用；鸡胸肉切丁放锅中炒熟备用；虾仁、洋葱、青辣椒切丁炒熟备用；把玉米粒青豆胡萝卜丁放到锅中翻炒后放入之前炒好的食材继续翻炒，然后放蚝油、盐、稍微放点陈醋，然后放入煮成8分熟的面条继续翻炒，最后放入酱油上色，翻炒3次让每面面条都裹上炒过食材出锅即可。

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