排骨粥怎么做好吃，广东排骨粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一碗美味的排骨粥？

排骨粥是冬天最受欢迎的食物之一，既可以滋补身体，又可以美味可口。下面是一些关于如何制作一碗美味的排骨粥的问答。

制作排骨粥，需要准备的材料主要有：糯米、大米、排骨、姜、葱、盐、鸡精等。这些材料全部准备好后，就可以开始制作了。

为了使排骨更加入味，可以先用开水烫一遍，然后再用清水洗一下。接着，将排骨放在锅中，加入适量的水、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮30分钟左右即可。将排骨捞出备用。

将糯米和大米混合在一起，用水浸泡约30分钟，然后将其放到电饭煲里，加入适量的水，按下煮饭键即可。如果没有电饭煲，也可以将米和水放入锅中，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到粥变的稠烂即可。

将之前煮过排骨的汤倒入锅中，加上新鲜的水、姜片和葱段，大火煮开后转小火熬煮1-2小时。最后，将熬制好的排骨汤倒入已经做好的糯米和大米粥中，加入适量的盐和鸡精，再加入热气腾腾的排骨，即可服用。

1如果你想让粥更加养胃，可以添加些莲子、红枣等食材；

2如果你喜欢口感细腻的粥，可以在熬制过程中不断搅拌；

3在加入盐和鸡精时一定要小心，以免调味过重。

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