香菇与什么菜炒会产生毒性，香菇配什么菜炒好吃香菇炒土豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

香菇和小油菜一起炒，美味又营养，首先我们把小青菜清洗干净，一切为二，香菇切片，稍微厚一点，大蒜四粒用刀拍一下，锅中加水烧开，加入几点油少许盐 ，把小油菜扔进锅中焯水，快速捞起，再把香菇放进锅中焯水，香菇稍微比青菜焯水时间长一点点，焯好的香菇捞出过一下冷水，热锅加油，油温热起来放入两颗拍好的大蒜，爆出香味，锅中加入香菇和小油菜，大火快速翻炒，加入食盐，少许蚝油和生抽，少许白糖，少许鸡精，余下的两粒大蒜粒，继续快速翻炒几下，一道色香味聚全的，香菇炒油菜就做好了哈[微笑]

注：小油菜焯水，锅中放油和盐，能令菜色更加绿油油的 ，香港炒水，更能激发出其独特的菌香，菜快出锅时再次加入大蒜，能使菜里的蒜香更浓烈，全程一定要大火！

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大家好我是老王，香菇能和什么菜一起炒放什么调料好吃？我的回答是：香菇是一种常见的食用菌类，有独特的香味，可以搭配非常多的食材制作出美味的菜肴，最常见的用香菇做的菜肴就是香菇油菜，香菇炖鸡。香菇即可以制作美味的素菜，也可制作荤菜可以说是一种百搭食材。====玉米香菇炖排骨====

【准备食材】：排骨，鲜玉米，香菇，葱，姜，八角，料酒，五香粉，生抽，色拉油，盐和味精。

【制作方法】：1.排骨剁成小块洗净，锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒，排骨。把水烧开撇去浮沫。再煮15分钟左右，把排骨捞出备用。鲜玉米去皮洗净，剁成长4厘米左右的长段，再切成两半。香菇去根洗净从中间一分为二。再切点葱花，姜片备用。

2.锅中倒入适量的色拉油，油热后放入焯水的排骨，把排骨炒香，表面微干。放入香菇炒制香菇干香。在放入葱花，姜片，八角炒香。倒入生抽炝锅，加入适量的清水，最后放入剁好的玉米。盖上锅盖炖煮1个小时左右，把锅中的汤汁收干，排骨可以看见明显的收缩脱骨即可。

【小提示】：1.香菇炖排骨最好把排骨炒干香，这样炖出来的排骨不容易散，香菇也最好炒的表面金黄，这样炖出来的香菇味道更浓。制作炖菜不要把汤汁完全烧干，最好留一点汤汁。这样做出来的炖菜才有滋味，这款香菇炖排骨也可以放一些干辣椒，这样会减少油腻，和葱花一起放炒香即可，排骨最好选择小肋排，这样排骨炖一个小时更容易成熟，吃起来肥而不腻。

2.香菇除了制作炖排骨，还可以炒鸡蛋，把香菇剁成香菇碎，辣椒选择野山椒，把野山椒剁成碎，把香菇碎，辣椒碎和鸡蛋放在一起搅拌均匀，然后放在锅中摊成鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成块摆在盘子里即可，不摊成鸡蛋饼，直接放在锅里炒成鸡蛋块也可以。香菇炖鱼也非常好吃，即使什么都不放把香菇煎熟，撒上孜然粉辣椒粉做成铁板香菇也是非常好吃的。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创，未经许可禁止转载。老王美食坊，日常美食传播者。

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