家常凉拌素菜100道素菜菜谱大全，素菜菜谱大全50道热菜老人吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

顾客对堂食菜单和外卖菜单的态度不同，在堂食菜单中，你尽可以用那些古灵精怪、不知所指的菜名来勾起顾客的好奇，越特别的名字顾客越爱点。

但在外卖菜单上，这招就不行了，顾客没法求助服务员解释，要自行揣测“这到底是什么菜”，这时，他们多半会绕开那些看不懂的菜名。

所以，在外卖中，一个好的菜品名，能让顾客迅速做出决策，缩短下单时间，提高下单率；而一个表述不清的菜名，会增加顾客的决策成本，让顾客在犹豫中放弃下单。

今天，袋鼠君来讲讲：外卖菜名怎么取，更利于下单？

1、取菜名的第一原则是：让顾客直线思考，直线思考才能直接决断。所以，菜品名要简单明了、大众化，让人一眼明白是什么菜的才是好菜名。不要花里胡哨、故弄玄虚，那些看着很有创意的名字，往往下单量并不好。

2、写全菜名，不要为了省事省略关键字。

比如水饺店，你默认顾客知道店里只有水饺，所以只写馅名，不写“水饺”二字，“素三鲜水饺”写成“素三鲜”，这样顾客虽然能看懂，但很不利于你家水饺的搜索曝光；当其他顾客在搜索“水饺”品类的时候，你家的水饺不会出现在他的搜索列表中。

3、取名时，尽量体现烹饪方法或口味信息。比如“炒花蛤”，最好写作“辣炒花蛤”；“抄手”最好写作“酸汤抄手”或“红油抄手”等。

4、不要在菜名中加特殊表情符合。一些老板为了菜名更易被顾客识别，喜欢在每个菜名中添加特殊表情符号，比如鸡肉不写汉字用表情符号指代；其实这种画蛇添足的做法，不仅增加了顾客点餐的难度，也不利于搜索曝光。

5、套餐不要图省事，用品类命名菜品，要写清楚什么菜套餐，并注明是几人餐，善用编辑商品中的“套餐”选项，将套餐内容详细标注在“详细信息”中。

如，不要写作“小菜+饮料+主食套餐”，可以写作“酸菜豆角米饭单人餐”，在套餐内容中详细注明“酸菜豆角+米饭+雪碧”。

6、菜名不要过长。人眼一次性能识别的字数是有限的，菜名最好能一行写完，如果每道菜的名字都很长，会增加顾客点单难度，导致顾客放弃下单。

关注我，学习更多外卖运营干货！

wWw.*

我觉得玉蜀黍可以 有营养 又健康

番薯 清蒸或烤也好吃 也能饱腹

马铃薯不削皮洗了放微波炉也能吃

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程