鸡蛋做菜怎么做最好吃窍门，鸡蛋汤里放什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

汤:甜酒蛋 先把蛋做成荷包蛋 (做荷包蛋水不要它开起来,水开起来蛋就要烂,蛋的表皮全是白的了不容易烂了,加火) 然后把甜酒放下去 炒:土豆炒蛋(我是炒过吃) 土豆切成小颗粒(容易熟)加点猪肉就更好,鸡蛋炒成鸡哈蛋

番茄炒蛋的制作材料： 主料：鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克, 水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,盐2克, 味精1.5克,香油少许

做法：

1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块 。

　　2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

　　3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。

小炒刀豆的做法：材料:刀豆85克，胡萝卜65克，蒜末少许调料:鸡粉、白糖各少许，豆瓣酱15克， 水淀粉、食用油各适量做法1将去皮洗净的胡萝卜切菱形片；刀豆斜 刀切段。2用油起锅，倒入蒜末爆香；放入豆瓣酱 炒香；倒入刀豆段和胡萝卜片，炒透。3注入少许清水，翻炒一会儿，至所有食 材熟软。4加入鸡粉、白糖、水淀粉，改中火翻炒 匀即可。

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