家常菜有哪些简单的，家常菜有哪些禁忌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

冷面很好吃

我来分享一个冷面的做法

1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）

2.加入一小勺盐，一小勺味精，一小勺牛肉粉，生抽适量主要是调色

3.加入四小勺白糖，2小勺白醋

4.加入适量白芝麻，加入适量辣椒面

5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

推荐加入 鸡蛋皮 黄瓜丝 辣白菜

这是我自己在家做时候用的，很方便，好吃！

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下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打 纯原创

东北拌菜大多是以酸甜口为主

凉拌豆芽

1、将绿豆芽洗净

2、锅内冷水烧开、下入豆芽 煮至断生

3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用

4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、 加入胡萝卜丝适量

5、依次加入蒜末适量、盐一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺 辣椒面适量

6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可

下图是我拌的豆芽 绝对原创

在我们湖南，家常菜有：辣椒炒肉，卜豆角炒腊肉，白辣椒炒肉，白辣椒腊肉，剁辣椒拌皮蛋，炒豆角，石灰水蒸鸡蛋，干菜子扣肉，粉蒸排骨，肉丸子汤，酸辣土豆丝，黄焖鸡，红烧鲫鱼，小笋腊肉，小笋炒猪肉，红枣猪肚子汤，红枣龙眼猪肚子汤，墨鱼猪肉汤，鲜笋肉汤，黄骨鱼荷包蛋汤，干锅鱿鱼，剁辣椒煎白豆腐，炒红杆子菜，炒白杆子菜，青辣椒煎鸡蛋，剁辣椒煎鸡蛋，酸萝卜炒鸡杂，小炒小鱼干等等等等。

来广州比较久，粤菜里面感觉是各种青菜烫，淋上生抽吃。到了冬天就是吃清水火锅，或者骨头/鸡汤清淡火锅。

【杏鲍菇胡萝卜丝炒辣椒】

——杏鲍菇最牛吃法，拿肉都不换！

生活我认为必要的时候总要有点素，这才算是平凡人家平凡的生活，我喜欢经常的吃吃素食来平衡一下生活，就像每天经历快节奏忙碌的生活，也应该适当的调节生活节奏，放下步伐欣赏一下风景，感受一下生活。

一道搭配好的素食，同样是一道美食，既营养协调，又美味可口，有些远远超出了大鱼大肉的美味，我喜欢吃这些素食，特别是夏天吃一些清淡开胃的菜，可谓明智的选择，今天同大家分享的这道【杏鲍菇胡萝卜丝炒辣椒】，就是一道简单素菜，可吃起来却是点击量最多的一道美食，下面我就同大家分享这道菜的做法，喜欢的朋友点击关注，分享更多美食做法。

【杏鲍菇胡萝卜丝炒辣椒】做法:

一、【准备食材】

杏鲍菇、胡萝卜、青辣椒、蒜粒、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、葱花。

二、【处理食材】

杏鲍菇洗干净切丝，胡萝卜洗干净切丝，青辣椒洗干净切丝，其它食材处理好备用。

三、【制作食材】

起锅烧热油，油热下杏鲍菇煎炸几分钟，差不多的时候乘出备用，起锅烧热油，油热下入蒜粒炒香，下入青红椒爆炒几下，下入胡萝卜丝翻炒，接着下入杏鲍菇翻炒，下入适量盐、生抽、蚝油、老抽继续翻炒入味，淋入调好的淀粉勾芡即可出锅，撒上葱花，一道非常美味的【杏鲍菇胡萝卜丝炒辣椒】做好，喜欢的朋友关注我！一起分享美食！

你好，很高兴回答你的问题。家常菜中最常做的一道菜是什么？我的回答是：我在家最常做的菜是洋葱炒牛肉。因为我女儿特别喜欢吃牛肉，所以基本上每天都会制作。炒牛肉的做法有很多种，炒肉丝、炒肉末、炒肉片我都给她做过，但我女儿最喜欢洋葱炒牛肉片，所以也是我做的最多的一道菜。

这道炒牛肉是以牛里脊为主要原料，洗净后切成薄片，腌制后，配以洋葱、芹菜段炒制而成。成品：香味浓郁、肉质细嫩、味道鲜美，非常适合佐以米饭食用。每次炒这道菜，我女儿都可以多吃一些饭。

制作教程特点：味道鲜香 肉质细嫩 制作简单 一学就会需要食材：

主料：牛里脊肉300克

配料：洋葱半个、芹菜1根、小米辣2个

调料：生抽2勺、蚝油1勺

开始制作步骤一、牛肉洗净，认清肉质纹路切断成薄片。

步骤二、半个洋葱洗净切成条状。芹菜洗净切段。小米辣切成小圈备用。

步骤三、把切好的牛肉装入容器中，放上洋葱、生抽、蚝油抓匀腌制20分钟。

步骤四、锅中倒入适量植物油，大火加热，放入小米辣圈炒香，接着倒入牛肉大火翻炒。

步骤五、炒至牛肉熟后，加入少许食盐调味即可出锅装盘。

一道美味的炒牛肉就制作完成了。这道菜是我在家经常制作的一道家常菜。制作简单、配料不多，味道却很鲜美，非常容易学会。自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！

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