东北老三样菜是哪三样，三样菜素三样怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1.干烧鳝段：性别男，绰号似马鞍，身份是江湖三样菜总堂主。红烧制法，汤汁烧干，作料全被鳝段吸收，肉质细嫩，咸辣鲜香，是江湖三样菜之第一样菜。

2.口福泥鳅：性别不详，绰号耀江湖，身份是江湖三样菜副堂主。低脂肪，低胆固醇，含有助于人体抵抗血管衰老的物质，肉细嫩，味鲜美，酸甜可口，食之人人赞不绝口，是江湖三样菜之第二样菜。

3.原味水煮美蛙：性别女，绰号美姬，身份是江湖三样菜少堂主。美蛙肉质洁白细嫩，味美爽口，营养十分丰富，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级食品，是江湖三样菜之第三样菜。

三样菜原是巴山蜀水之间靠码头寻生计混江湖的人们常吃的菜，演变至今，最麻辣鲜香的三样菜品保留下来，便是干烧膳段，口福泥鳅和原味水煮美蛙，三样菜最大的特点是江湖味十足，这里没有酒杯，只有酒碗，没有拘束，只有畅快就算喝饮料，也得用碗喝，但是置身这家餐厅你不会想喝饮料。

连刺都不用吐的鱼，绝对是适合懒人的美食！

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番茄巴沙鱼

我这个懒妈也想给孩子多吃点鱼，补补脑子，不过鱼刺太让人发愁了，总担心孩子被鱼刺卡住，所以我一般都买龙利鱼、巴沙鱼、鳕鱼这种刺少的鱼，今天就做个巴沙鱼的菜

材料：

三色蔬菜粒

番茄、巴沙鱼

老抽、盐、糖

操作步骤

1.巴沙鱼切片，番茄切块后打成番茄汁

2.锅内倒入番茄汁，煮开后放老抽、糖和盐

3.放完调料后放切好的鱼片和三色蔬菜丁，中火煮2分钟即可

▼不用吐刺的鱼肉美味是不是超级简单呢？快去试试吧~

小贴士

如果觉得只放番茄煮出来的汤不够浓稠的话，也可以再放两勺番茄酱哦~

美食广场

说到巴沙鱼，咱们《一分钟懒人厨房》还有两种别的美味吃法哦，不用吐刺非常方便，快跟着一起来学学吧~点击“标题文字”即可查看

1.不用吐刺的柠香煎鱼片

2.不用吐刺的酸菜鱼

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