鸡蛋蔬菜卷的做法大全图解，蔬菜鸡蛋卷的各种做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、食材：鸡蛋4个、胡萝卜1/4根、柿子椒1/4个、食盐1/3茶匙、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙。 2、将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。 3、将胡萝卜、柿子椒切成小丁备用。 4、在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、柿子椒丁、盐、白糖，打搅均匀。 5、在方形煎蛋锅中倒入少量植物油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。 6、小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。 7、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕。 8、小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。 9、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕。 10、待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。 11、将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。

前言早上不知道吃什么好吗？快来看看懒懒的我做的美味鸡蛋卷吧。材料主料：鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、大白菜适量蔬菜鸡蛋卷1先把韭菜大白菜切丁。2把鸡蛋打到碗里。3打匀，放好适量的盐，可以放少许生抽哟4先在煎蛋锅里放少许油，然后倒上蛋液，待表面蛋液未成形时放上切好的蔬菜，及时卷起以免烧焦哟。5再倒上一点耗油，加上前面未切的大白菜叶“生的哟，吃的口感好好”美味完成拉，第一次的作品。小贴士无

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