叶菜类蔬菜介绍家常菜，叶类蔬菜做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

青菜的做法材料青菜，豆腐做法步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

主料：,胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克制作流程1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。2.将所有的材料切成不规则.锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。4.用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。方法二1/4根(约3两）白萝卜，1/4丛（约3两）白萝卜叶，1/2根（约2两）胡萝卜，1/4根（干品约0.5两）牛蒡或牛蒡茶20―30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，以上材料洗净切成大块，白萝卜叶要浸泡2小时左右以便于洗尽农药，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。）蔬菜汤喝到体内，会产生三十多种以上的生物化学作用，而产生不可思议的神奇力量。能把体内所有酸毒排除。使老化细胞年轻，酸化细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，再生新的细胞，使得免疫力大增。蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。原料与使用量：每次做1日份，白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。做法：1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。3、萝卜连皮切成大块，不要切细。4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了（烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料）。5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气。

①菠菜鸡蛋汤，这种做法既简单，又健康，用500 g左右的菠菜洗好备用，再加2个鸡蛋，我喜欢用猪油，猪油营养价值高，做汤很香，又营养，三碗水烧开把菠菜放入锅里，煮上三分钟左右，把鸡蛋散打均匀放入锅里，加盐、鸡精、胡椒粉、再加一勺耗油，搅拌均匀装盘既可，这样做出来的既营养又美味，绝对可口，②豆尖豆腐汤，豆腐营养价值高，豆尖补充锌，钙，一周做2次，保证身体啊棒棒哒，这汤做起来也简单，500g豆尖放入烧开的水里，煮上2分钟左右把豆腐放进去，加入猪油，盐，鸡精，胡椒粉，一勺酱油，再煮一分钟左右，既可，③西红柿鸡蛋汤，这个汤是大补，维生素，蛋白质，特补，这汤有两种做法，其中一种既嫩又鲜，首先西红柿切片，锅中倒入食用油，西红柿翻炒几下，加盐，鸡精，放水烧开，把备好的两个鸡蛋，打成蛋液放入锅中，水开翻煮半分钟左右既可，西红柿被鸡蛋液包裹着，味美新嫩，很爽口，蔬菜汤做法很多，各种营养价值不一样，每天一道，让你的生活充满色彩，美味，健康，营养。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程