油炸夹肉饼的做法，发面夹肉饼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的夹肉饼？

夹肉饼是一道美食，制作简单，味道香浓，是广大美食家喜爱的小吃。那么，怎样才能做出一款美味可口的夹肉饼呢？下面提供五个问题的解答，让你轻松制作出美味的夹肉饼。

制作夹肉饼的馅料，需要将瘦肉和肥肉切成小丁状，加入少量盐、生抽、料酒、姜末、葱末和适量的水，搅拌均匀待用。

夹肉饼的皮要选择筋道有力的中筋面粉，揉面时要充分搓揉至面团光滑有韧性，松软内腻，成品煎制后口感更佳。

使用中筋面粉制作夹肉饼皮时，揉面时可适当添加盐水，这样可以使面皮更加柔软，而且在煎制时会更有嚼劲。

煎制夹肉饼时需要用中小火进行，先放适量的油，热油后放入夹肉饼，煎至两面金黄、香脆即可食用。

想让夹肉饼更加美味，可以在馅料中适量添加糯米粉，这样可以增加夹肉饼的口感和香气，让其更加美味可口。

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