果蔬汁和蔬菜的营养，果蔬汁的营养成分会被人体吸收吗

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果蔬汁和果蔬的营养不一样

很多人喜欢喝果蔬汁，不论是包装好的，还是鲜榨的。因为觉得方便，而且由于破壁机的风靡而认为果蔬汁的营养更好，但其实不是的。喝果蔬汁的营养摄取的营养比直接吃果蔬药差多了。

1、 喝果蔬汁会让你摄入更多能量。

大家应该都有过打果蔬汁的经验吧，吃苹果的话你吃一个就饱了，但是一杯苹果汁往往需要两个苹果，而且喝完这一杯饱腹感也没有那么强。所以你会不满足，想要更多，可是中国居民膳食指南建议每人每天水果的摄入量是200-350g，大约是中等大小的水果一个，喝一杯已经超了，更何况一杯你还不满足，能量摄入自然就过量了。还有的人喜欢打完果蔬汁之后过滤，这样口感会更好，但是果蔬中的膳食纤维就都过滤出去了。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动，是利于减肥的。本来现在大家的食物就很精细了，膳食纤维摄入量本来就不够，就靠果蔬中的膳食纤维来补充，结果我们还把膳食纤维给过滤出去了。

2、 你喝的果蔬汁可不一定是果蔬汁。

现在市面上的果蔬汁有两种，一种是果蔬汁饮料，批量生产包装好卖的；还有一种是商家摆一个榨汁机鲜榨的。先说批量生产卖的，真相就去配料表中找就好了，排第一位的肯定是水，再往后找能找到浓缩果汁一类的算好的，大多数你能看到的是各种色素香精的名字，跟果蔬可搭不上边。相比起来鲜榨的会好一些，果蔬的营养成分有部分保留，除了过滤掉的膳食纤维、操作过程中损失掉的维生素以外，还是有部分的维生素、矿物质保留的。

所以，直接吃果蔬最好，如果一定要喝果蔬汁，鲜榨的比瓶装的要好。

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