富士苹果和国光苹果哪个含水量高，红富士和国光苹果营养价值一样吗

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国光苹果。苹果的营养价值高低与其所含有的营养素有关。本质上说，两种苹果含有维生素、矿物质、纤维素以及果胶等的种类没有差别，但富士苹果含水量太高，所以使其营养素的浓度降低，同时，其含糖量也略高，对血糖高的人来说并不合适。富士苹果之所以取代了国光苹果，是因为其栽种容易，产量高，易保存，且外观好看，卖相好，所以果农逐渐淘汰了国光。目前有些地区如烟台，部分果农恢复种植国光，价格反而更贵了。

营养都差不多，含糖量一样，其它成分也差不多，只是口感不同，富士就是大众话，国光酸头大，可根据自己的口味选购。

不同品种以及不同产地苹果，营养成分种类基本一样，具体化学成分含量会有差别。差别最大的是口感、水分，观感。1、红富士苹果主要含有胶质，微量元素，多酚、黄酮类天然抗氧化物质。还含有粗纤维等等。其主要特征是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆2、黄元帅苹果，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%，硬度为每平方厘米55公斤。其主要特征有：

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差不多

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