做酵素后的水果可以干什么，怎么用水果做酵素

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

综合水果酵素；作法分享如下：

*

材料：9P玻璃酿制瓶、新鲜菠萝2颗、奇异果10颗、富士苹果2颗、柠檬6颗、陈酿糯米醋、冰糖3.5斤。作法：1． 将水果洗净晾干后（不可以有水份残留哦！）取干净水果刀，将菠萝、奇异果及苹果削皮切片，柠檬不削皮直接切片。（虽然水果大部份的营养素都在表皮，但也表示如果有农药残留也在皮上，所以去皮会比较安心。）

自制酵素最多可以用几种水果

根据水果的功效和身体营养的需要合理搭配，哮素的营养价值不是取决于水果数量，而是营养最大化的合成和水果彼此之间有益的补充，所以我认为一般在3-----5种水果的范围内最好。

4种水果可不可以制作酵素

酵素是目前很流行的健康食品,它不仅仅可以帮助排除身体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,改善便秘,消除多余的脂肪,重要的一点是,由于它是从食物里提取出来的,几乎对身体没有任何副作用。很多MM每天坚持喝酵素,会不知不觉瘦下来，所以，它也成了现在很多人的健康瘦身食品。今天做的是橙子酵素,当然也可以用其他自己喜欢的水果或者蔬菜。只要记住几点要领：1 就如同我们做酒酿一样，所使用的容易一定要热水消毒，否则容易生霉菌。用手搅拌时,手也一定要用香皂洗干净,擦去水分后再搅拌。2 水果或者蔬菜的分量与砂糖的比例是1：1.1，即如果使用1KG的水果，就要放1.1KG的砂糖。3 制作酵素的容器最好是有盖子的玻璃容器，一来可以随时观察发酵的情况,二来盖子可以阻挡住外部灰尘等脏物进去。4 发酵过程会产生很多气体，因此盖子不要拧太紧,适当要放一放气体。材料:6个橙，1个柠檬 重约水果1.1倍的白砂糖步骤:1 水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味.2 柠檬去皮,切0.5CM厚的片.3 橙子也切同样厚度的片.4 消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.5 摆一层橙子与柠檬片.6 再铺一层砂糖.7 再扑一层水果.8 如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.9 最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.10 大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.11 用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀.12 此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.9 整个发酵其间大约持续2周左右,就是说,这两周内,每天都需要将未成熟的水果酵素搅拌一下,并及时放出内部产生的气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂.2周后,如果您在搅动完酵素后,可以看到有大量气泡产生并缓慢浮上来,就说明您的酵素成功啦.10 取干净的纱布,将做好的酵素液体与水果分离开.11 蓝莓酵素,过程和橙子的一样.洗净并擦赶水分的蓝莓与砂糖重叠起来铺放.中间还放了一只橙呵呵,为了味道更好.12 当砂糖析出蓝酶内的水分时,用手搅动均匀.13 砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡.14 2周后,蓝莓酵素也做好了.15 这是蓝莓酵素.16 这是橙子酵素.做好的酵素食用方法很简单,大约一次喝30~50ML,可以直接饮用,直接饮用也是发挥酵素效果好的方法;如果直接饮用太甜太腻,就用矿泉水或者苏打水以1:5的比例兑着饮用.我一直都是用苏打水兑着喝的,实在是太好喝拉,和汽水的味道一样哦.饮用时一定要注意几点:1 一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用.因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的,饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感,进而减少了食物的摄取,时间长了,会把人的饮食调整到一个正常水平,人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦！2 酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了.3 注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度.4 饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖滴!

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程