喝果汁有营养还是吃水果有营养，喝果汁跟吃水果效果一样吗

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喝果汁肯定不等于吃水果，水果是一个完整的个体，而果汁已经把水果弄得支离破碎了，其中的营养成分多少有流失和氧化。一般的破壁机还好，虽然水果被弄成酱了，膳食纤维被弄成糊了，但至少人家还是含有膳食纤维的，就是效果可能没那么好了，如果是榨汁机的话，膳食纤维就等于被完全隔离掉了，实实在在就少了这么一个成分。所以，喝鲜榨果汁的话，损失最严重的就是膳食纤维。其他成分，比如水果中一些矿物质、维生素，可能会流失或者被空气氧化，例如维生素C，它是一种抗氧化成分，如果榨汁过程中接触空气时间长，很容易就被还原而失去抗氧化效果。所以，喝果汁的损失其实挺大的，建议还是直接吃新鲜水果好。

自己榨的就不说了，一些市面上卖的果汁饮料的话优质的则是用浓缩果肉兑水还原出来的，其中也是破坏了膳食纤维和损失了不少矿物质和抗氧化剂，而且还会兑入更多砂糖或香精；不太优质的则就是直接用水果香精、大量蔗糖、香精、色素等勾兑而成，这些基本不含有水果中的营养成分，或者人工添加的营养成分，这些基本失去了吃水果的意义，等于是在喝甜饮。所以还是推荐吃新鲜水果。

营养成分基本不流失，但是水果不宜榨汁喝如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。此外，食物纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还可以预防胆结石、降低血脂的功效。水果榨汁喝对儿童健康不利，易造成儿童牙齿缺乏锻炼，面部的皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变得不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。孩子乳牙出全后应吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动，加速血液循环，促进牙床、颌骨与面骨的发育，既健康又美容。

果汁机榨取后的果汁当然是有营养的，它保留了大部分原来水果中的营养成分，不过水果中的纤维素等固形物就损失掉了，还有一些不容易被榨取出来的营养成分也会损失掉

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