木瓜可以当主食吗，木瓜能不能当菜吃

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可以，木瓜还末成热，或成熟时都可以做菜，木瓜汤和木瓜炒肉片，木瓜炖牛奶银耳等很多菜

木瓜能当菜吃吗？我的回答是可以的，而且味道很不错的。下面我来介绍一种木瓜酱菜吃。

1、准备两个青木瓜，要硬一点的，削去皮，切开去籽，切成条状或丁都可以，将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可以。

2、准备白酒，大祘拍碎，辣椒切碎或辣椒粉都可以的。

3、将辣椒粉，蒜蓉，白酒，盐，合入木瓜丁，混合均匀。

4、准备一个容器最好是玻璃瓶，用开水把瓶子清洗干净。

5、将木瓜条装瓶，再倒入生抽酱油都可以用，腌制半个月就可以吃了。以上我的回答希望能帮到你。

木瓜的功效与作用

木瓜味酸性温，具有舒筋活络、和胃化湿的功效。本品可入肝、脾经，可用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，转筋挛痛，暑湿吐泻，脚气水肿等。

木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，含三萜类、有机酸类等物质。药理研究显示，本品具有抗菌作用，对葡萄球菌、肺炎链球菌、结核杆菌及多种肠道菌有不同程度的抑制作用。此外，木瓜还有抗炎、镇痛、保护肝脏、松弛胃肠道平滑肌等药理作用。现临床可用于急性细菌性痢疾、急性肝炎、脚癣、腰椎间盘突出症等。

木瓜营养成分丰富，有一定食疗效果。本品含有蛋白分解酵素、有胡萝卜素、维生素C等成分，有助于提高机体免疫力，抗氧化、美容养颜等。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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木瓜如今已经是很常见的一种水果了，木瓜的原产地其实在南美洲，是在17~18世纪时被引入中国的水果，目前木瓜在我国的热带地区已经种植普遍，我们随时也都能吃上木瓜了。我们平时最常吃的木瓜叫“番木瓜”，另有一种木瓜食用口感不佳常用于作为传统医学药材，叫做“宣木瓜”。木瓜给我们的第一印象就是“能丰胸”，其实可能并非如此，木瓜丰胸估计和它的形状像丰满的女性胸部而且本来它也很多汁有关，但其实无论是番木瓜还是宣木瓜都没有记载和研究成果证明它们是能够丰胸的。很多朋友相信木瓜中富含蛋白酶能促进蛋白质分解和吸收，因此有助丰胸，但其实蛋白酶早在我们摄入后就失活了，它无法达到丰胸的说法效果。

好了回到我们的话题上，木瓜甜美多汁，那么糖尿病患者、高血糖患者可不可以吃呢？

吃其实当然是没问题的，不过木瓜的含糖量的确不少，而且升糖效果也不低，一次性不能摄入过多，而且一天里也应当控制量。一般来说，判断糖友吃某种食物是否合适一般看食物的升糖指数，升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的速度指标，一般来说高于55的食物属于中高升糖指数的食物，不适合糖友多吃，木瓜的升糖指数为59，其实算是较高升糖指数的水果，所以糖友最好是不要多吃，建议一次性木瓜摄入量最好控制在50g左右，一天可以多吃几次，全天木瓜摄入量100~150g左右为宜。

其实大部分水果糖友都是可以吃的，只是摄入量的问题。水果中本富含膳食纤维，能够抑制糖分的吸收速度，帮助血糖平稳，而且水果中的果糖并非快速升糖的糖类，只是葡萄糖、蔗糖含量较高的水果对血糖影响较大。糖友吃水果千万不要在饭后，饭后本来就是血糖上升较快的阶段，再摄入水果这种含糖量不低的食物必然让血糖飙升。可以多选择自己血糖较低的时间段，例如两餐之间肚子稍微有点饿的时候，或大量运动后可吃点水果避免低血糖。

吃水果千万不要榨汁喝，会大量损失膳食纤维，无法辅助血糖的平稳，而且一杯果汁要用好几个水果来榨汁，糖分浓缩，更容易让血糖飙升；也不要选择果干、水果片、蜜饯类的加工类水果，它们可能添加了更多蔗糖和其他调味料，也对血糖不利，而且其中水分浓缩，膳食纤维损失、体积缩小，这会让我们吃了很多水果片也觉得好像没吃什么，但实际上糖分我们是摄入了不少，反倒对血糖更加不利。

感谢邀请。

木瓜最早产地在南美洲，后来世界交流运输发展快速，中国人吃了木瓜后感觉口感清甜，了解到木瓜的营养也不错，逐渐自己也开始种植木瓜，开始热带地区产量可观，所以早期木瓜主要产于我国偏南，更接近赤道地区，如台湾、海南。不过随着种植技术的提升，现在木瓜的产地在我国已经很多了，如山东、陕西、河南、广西广东、浙江等地均有产出，我们也更容易吃到木瓜了。

第一次吃木瓜的时候我是拒绝的，这玩意儿肚子里装的那些黑籽还带着莫名的臭气（但对于更多的朋友来说或许这是香味），对于有密集恐惧症的我来说是一大精神折磨，忍着劲儿挖掉这些木瓜梓，吃着木瓜肉感觉还行，味道清甜，越靠腹中部分越甜，刚开始还觉着有些腥味儿，不过后来多吃了几次觉得其实也还不错。或许我是个特例，有爱吃木瓜的朋友那可多了去了。

木瓜被称为“百益之果”、“万寿瓜”木瓜中的维生素、矿物质都十分丰富，对人体有益成分很多，口味也不错，还有水果中皇后的说法。虽然木瓜吃起来挺甜的，不过木瓜中果糖的含量更丰富，而果糖其实对血糖的影响更小而甜度是葡萄糖的好几十倍，所以木瓜虽甜，但它的升糖速度其实还不算很高。如果用一个描述升糖速度的专业词语“升糖指数GI”来说的话，木瓜属于中下升糖指数的水果，糖友完全是可以食用的。木瓜中水分也比较充足，对缓解血糖上升也有帮助。糖友一次吃木瓜的量还是建议不超过100g，一天不超过200g，其他水果亦是如此。

另外糖友们不要忌惮吃水果，水果中营养丰富，膳食纤维丰富，能提供不少有益成分给糖友，水果中水分丰富而又富含膳食纤维，都是可以缓解血糖上升速度的元素，适当吃水果对血糖影响不大。糖友可以多选择两餐之间，血糖较低的时候食用水果，不仅能预防低血糖，又能填饱肚子。吃水果最好不要打汁饮用，吃新鲜水果最好，打汁容易破坏膳食纤维，损失抗氧化剂、矿物质成分，反而会让血糖上升较快。

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