能替代碳水化合物主食的食物，什么东西可以替代主食碳水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

水果为什么不能替代主食？

1.主食之所以称之为“主”，可见它在我们日常饮食中的重要地位

古人造就告诉我们“五谷为养，五果为助”，《中国居民膳食指南》的第一条就告诉我们“食物多样，谷类为主，粗细搭配”，中国人见面打招呼常常会说，你吃饭了吗？而很少有人会说，你吃苹果了吗？在我国很多地方，一个月甚至常年年不吃水果的大有人在，可是一个月不吃主食的人真的不多（明星、模特除外），足以可见，主食可不是可有可无的角色。

2.主食除了为我们提供约75%-80%的碳水化合物，还能提供8%-10%的蛋白质

而大多数水果的蛋白质含量极低，几乎可以忽略不计。蛋白质对人体的重要性无需多言，你的皮肤、头发、牙齿、骨骼、所有器官都离不开它，尤其是女人，没有吃够蛋白质，简直等于自我毁容，变成黄脸婆指日可待，严重的还会造成器脏的慢性损伤，因为所有的组织修复与生长都需要蛋白质。

3.主食能提供更多的B族维生素尤其是维生素B1

对于我国居民而言，维生素B1的主要来源就是主食，全谷类主食最好，精白米面就大打折扣了，大多数水果中都不含有维生素B1。B族维生素的主要功能就是帮助体内营养物质的代谢，把我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质转化为身体需要的能量。如果缺乏B族维生素，不仅能量代谢受阻，减肥困难，而且还会造成皮炎、脚气还有神经系统的多种疾病。

4.水果的致肥能力不容忽视

很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高达21%，两根香蕉的热量就等于一大碗米饭，而且很容易就吃进去了，因为香甜可口。即使是含糖量在14%左右的苹果，吃一个也相当于小半碗米饭。而且，人们往往容易误认为水果是健康食品，美容又保健，多吃也没有关系。其实，水果的果糖更容易被人体吸收，也更容易造成腹部脂肪堆积。

5.我们的胃喜欢温软的食物，讨厌生冷坚硬的食物

水果大多性寒凉，尤其是刚从冰箱拿出来的水果，长期过量吃肯定会造成脾胃虚寒，影响人体对营养素的吸收利用。特别是早上起来，喝一碗有温度的粥肯定比啃一个大苹果更加养人。而且，再美味的菜肴如果不配点主食，似乎总有缺憾，你可以想象一边啃着香蕉，一边吃着水煮鱼，是不是特别不搭？

水果营养单一

皮肤指身体表面包在肌肉外面的组织，是人体最大的器官，主要承担着保护身体、排汗、感觉冷热和压力的功能。皮肤覆盖全身，它使体内各种组织和器官免受物理性、机械性、化学性和病原微生物性的侵袭。皮肤不好或是 皮肤粗糙多是因为肌肤水油平衡失调、新陈代谢能力下降所导致.

水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。所以吃多点水果，皮肤当然会好一些。下面介绍几种会皮肤有好处的水果：

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草莓： 草莓中含有一个抗衰老的物质，名为花青素，可以提高皮肤弹性，从而起到抗皱和防止皮肤下垂的作用。另外，吃草莓还可以排出皮肤中的毒素，从而让暗黄的肤色变得更加亮白。

猕猴桃：猕猴桃中含有特别多的果酸和维生素C，一度被号称“维C之王”，能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效的出去或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。

柠檬：柠檬是美容圣品，水果之王， 柠檬中含有多量的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维他命ABCDE等物质，具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多重保健功效。 柠檬酸不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。

苹果：苹果中含有丰富的维他命C。在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高，维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。

木瓜：木瓜中含有木瓜蛋白酶，酶是分解蛋白质必不可少的介质，木瓜也正因为富含蛋白分解酶，才能帮助去角质。

芒果 ：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

香蕉：香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。

西红柿：西红柿中的维生素C可以有效美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。

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并不是吃多点水果就可以让皮肤变的更好，吃任何东西都要有一个度，不能多吃。下面我就来给大家介绍几样水果。

1.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

2.草莓：1杯草莓所含维生素C是日摄入量的130%。维生素C可促进胶原纤维的生成，使皮肤光滑有弹性，维生素C越多，皱纹越少。反之，则会导致皮肤干燥多皱纹。

3.西红柿：西红柿所含有机酸及纤维素有促进消化、预防便秘的作用。西红柿也是含维生素C和烟酸较多的食物，每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还可使面色红润而富有光泽。

这些水果对皮肤都有很好的效果，但是也不要多吃呦

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