糯米玉米和水果玉米哪个比较好吃，水果玉米和粘玉米有什么区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

什么是水果玉米？水果玉米好吃吗？

水果玉米简单地说就是采摘下来去除苞叶就能生吃的玉米，而且特别甜，比西瓜甜，皮薄无渣！煮熟或蒸熟了，更好吃！

水果玉米是玉米家族中最高端品种，它属于甜玉米，但并不是所有的甜玉米都叫水果玉米。

甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米，超甜玉米又叫水果玉米！水果玉米最大的特点就是能生吃，比西瓜甜！皮薄无渣！而普通甜玉米和加强甜玉米是不能生吃的，皮厚、甜度低，吃后满嘴的渣子！

水果玉米是品种问题，一般玉米中贮存的蔗糖成熟后会合成为没有甜味的淀粉，而水果玉米因为品种的差异，籽粒中储存的糖分在成熟后仍然是有甜味的蔗糖，有点类似圆粒豌豆和皱粒豌豆都区别。以及“转基因”只是种技术手段，导入的基因不同，作物表现的形状也不同，不可能从外观上鉴别，最靠谱的鉴别方法是pcr和分子杂交。

口感不错，但是这和每个人的喜好有关。

夏季正当时，也是吃玉米最好的季节，虽然一年四季都可以吃到玉米，但是新鲜应季的玉米还是格外的鲜嫩，可口。玉米不仅味道佳，营养价值也非常高的一类的主食。

玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于肠道健康！

玉米是粗粮的一种，和其它粗粮一样，都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，具有促排便的作用，对肠道健康有益，对于预防直肠癌有重要作用。

常食玉米有益与眼睛和心脏健康。

玉米中含有叶黄素和玉米黄素，属于类胡萝卜素，具有很好的抗氧化的作用，特别是保护眼睛的作用。人的眼睛的视网膜有一个“黄斑”里面的黄色，就是来自于叶黄素和玉米黄素。这两种物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾有帮助。同时还有益于心脏的健康。

此外，玉米含有丰富的矿物质元素其中钾和镁，有助于血管健康；玉米中含有丰富的B族维生素、胚芽中还含有丰富的维生素E。总而言之玉米是营养价值非常丰富的一类粗粮。

总结一下就是玉米本身是营养价值非常丰富的一种粗粮，建议搭配其它主食一起食用，粗细搭配。健康的成年人一天食用一根玉米足够，不要大吃特吃，更不要把玉米当作零食打牙祭，这样吃不胖才怪。血糖高的人食用一根玉米要减少25克的其它主食。

玉米有什么价值和营养？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！玉米不仅淀粉、蛋白质、脂肪含量较多，维生素、硫胺素、核黄素含量高，可降低血液中的胆固醇，有软化血管、预防肥胖的作用。

所含的谷氨酸有健脑作用。多吃玉米可以增强体质，抑制抗癌物质在体内的副作用。玉米还能增强脑力和记忆力。

煮食玉米的时候建议放入清水中充分清洗，去除残留农药。玉米煮粥可以加些食用碱，提高玉米营养分解和吸收作用。

跟大家分享一个有特色的“冰糖五色粥”。准备嫩玉米二两，粳米一两，冰糖二两香菇、胡萝卜、青豆各适量。

先把粳米用清水浸泡4-6个小时，淘洗干净放入粥锅内，加入适量清水熬煮成粥。香菇用温水泡发，清洗干净后切成小丁。

胡萝卜去皮后洗净，切成小丁。青豆泡软。水锅注入清水烧开，将香菇丁、玉米粒、胡萝卜丁、青豆分别烫熟，沥干水分备用。

煮好的粥烧开，放入玉米粒、青豆、香菇和胡萝卜，撒入冰糖拌匀，即可食用。

五色玉米粥，则是用玉米粒、枸杞、苹果、木耳、青豆、冰糖和水淀粉熬成。先把苹果洗净切成丁。

青豆跟玉米洗净备用。木耳和枸杞用温水泡发，洗净后将木耳撕成小块。粥锅注入清水，先将冰糖煮化，再放入玉米、苹果、枸杞和青豆煮熟，最后用水淀粉枸杞即成。

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