哪些水果含大量维生素c，什么水果蔬菜含维生素b

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1，富含维生素C的水果：

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2、富含B族维生素的水果：如苹果、香蕉、柑桔、葡萄、无花果、梨等水果，主要以维生素B1、维生素B2为主，香蕉中还含有维生素B6。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，可参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢；

3、富含维生素A的水果：桃、木瓜、芒果等水果是天然维生素A的来源之一，但其含量可能没有肉类食物多，维生素A有一定的维持暗适应等视觉功能的作用；

4、富含维生素E的水果：苹果、猕猴桃、鲜枣等水果中含有较多的维生素E，维生素E具有抗氧化作用，可以帮助清除人体内的自由基，保护肌肤，还能稳定细胞膜的蛋白活性结构，有一定的促进肌肉的正常发育及保持肌肤弹性的作用。

通常情况下，部分蔬菜、水果及海鲜中均含有较高的钾元素，主要有以下食物含钾高：

1、水果：包括橙子、香蕉、火龙果、猕猴桃等，含有钾元素相对较多，其中含有钾元素最高的是香蕉和橙子。另外，西柚、柚子、奇异果中也有一定的钾元素；

2、蔬菜：尤其是叶绿素较多的蔬菜，含钾相对会较多，包括青椒、菠菜、豆角、茄子、西红柿、黄瓜等，低钾患者可以适当食用；

3、海鲜：包括鱼、虾、蟹中精致的白肉，以及贝类、扇贝、牡蛎等，均富含钾离子。

对于钾离子缺乏的患者，可以从上述食物中适当进行摄取。有周期性低钾血症的患者，平时可对上述食物进行烹调，再适当补充，如可以用橙子榨新鲜果汁来饮用。

猕猴桃钾含量高

世界上食用量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养最为丰富全面。猕猴桃的Vc及微量元素含量最高；在最适于慢性疾病患者食用的低钠高钾水果中，猕猴桃位居榜首。

钾含量是苹果的1.5倍；

Vc含量是橙子的1.7倍；

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