冻柿子的禁忌和副作用，柿子有哪些营养和禁忌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

很高心来回答您的问题。

金秋时节，柿子也成熟了。柿子红红的颜色和甜甜的味道都惹人喜爱，但是由于“螃蟹不宜和柿子同吃”“红薯不宜和柿子同吃”等“禁忌”，人们对柿子总是望而却步。

柿子的营养价值：

*

1. 柿子富含维生素C、钙、胡萝卜素等多种营养成分，吃柿子可以给身体提高大量的维生素C。

2. 柿子还富含碘，对缺碘引起的地方性甲状腺肿大有一定疗效。

3. 柿子含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有消炎止血、软化血管的作用。

4. 柿子富含果胶，一种膳食纤维，可以促进肠道消化、缓解便秘。

吃柿子禁忌有哪些呢？

1. 空腹不能吃柿子。尽量在饭后一小时食用，避免柿子中的鞣酸及果胶在胃酸的作用下形成胃柿石。

2. 不要吃柿子皮。柿子中大部分鞣酸都在皮上，连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3. 贫血患者不宜吃柿子，柿子中的单宁会影响铁的吸收；柿子含糖多，糖尿病病人勿吃；柿子性寒，胃部寒凉的人不适合吃柿子。

4. 柿子不能和牛奶一起吃，牛奶与含鞣酸的食物一起吃，会降低营养价值，引起肠胃不适。

如果我的回答对您有帮助的话，请给我个赞吧。【87】

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程