木瓜晒干以后营养成分会影响吗，盐木瓜有营养吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

1、木瓜中的主要成分：

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食部 78.0％；水分 87.9％ ；粗蛋白 0.9％；总糖 1.5％；总酸 2.3％；果胶1.4％.

2、木瓜中的氨基酸含量：

皱皮木瓜果实中氨基酸种类齐全(18种)，氨基酸的含量达0．64％；其中含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，占氨基酸总量的l4．9％。

3、木瓜中的微量元素含量：

果实中含有丰富的微量元素，这些微量元素均是人体所必需的。Zn、Cu、Fe含量较其他水果高。

4、木瓜中的维生素的种类及含量：（单位mg∕100g）

Vc 83.02、 VB1 0.01、 VB2 0.01 、VE 0.3 、VPP O.30；

木瓜被称之为“水果之皇”木，瓜酒自然也就是“酒中之王”了。

木瓜的营养成分是含有17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜具有抗肿瘤的功效，木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，并可预防消化系统癌变。木瓜能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜，是一个美容水果。

答：100克荸荠的营养成分表是千卡蛋白质0.9 g水分86 g碳水化合物7.4 g糖3.4 g钠11 mg镁5 mg磷45 mg钾140 mg钙11 mg铁0.7 mg铜0.1 mg锌0.4 mg维生素B1（硫胺素）0.01 mg维生素B2（核黄素）0.03 mg烟酸（烟酰胺

西红柿富含维生素A、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

花生的主要成分包括蛋白质、脂肪和糖。其中，脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。

此外，花生还含有糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

（每100克）热量（千卡）：93蛋白质（克）：19.0脂肪（克）：1.1碳水化合物（克）：2.5纤维（克）：0.2维生素A (IU)：330维生素C (毫克)：21.0维生素D (IU)：33维生素E (毫克)：3.1维生素K (毫克)：7.4钙（毫克）：150镁（毫克）：52钾（毫克）：133磷（毫克）：244钠（毫克）：494铁（毫克）：2.7硒（微克）：9.1锌（毫克）：2.6铜（毫克）：0.2氟（毫克）：9.9

每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等

叶菜类：白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等是类胡萝卜素、维生素E、维生素C、矿物质及膳食纤维的良好来源；

根茎类：萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、土豆、葱等富含丰富的胡萝卜素；

瓜茄类：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、辣椒等富含丰富的胡萝卜素、维生素C；

鲜豆类：毛豆、豇豆、四季豆、扁豆、豌豆等蛋白质含量相对较高，富含胡萝卜素；

菌藻类：蘑菇、香菇、银耳、木耳、海带等富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素（铁、铜等）。

特别说明：蔬菜所含的维生素和矿物质易溶于水，适合先洗后切，洗好的蔬菜也不要放置过长的时间，维生素会被氧化破坏

番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄红素等成分。

每一百克山楂中含有的热量是369千卡，还含有0.04毫克硫胺素，58毫克钙，0.5克蛋白质，20毫克镁，0.7毫克烟酸，2.3毫克铁，91.7克碳水化合物，0.9克膳食纤维素，160.4毫克钠，88毫克钾，0.27毫克铜，0.3微克胡萝卜素，10毫克磷，6.6微克视黄醇。山楂的营养非常的丰富，能补益人体的生理需要，还能增强食欲，促进消化，建议适量进食。

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