什么样的西瓜是好西瓜，金美都西瓜和8424西瓜哪个好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、什么样的西瓜是好西瓜？

购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差

二、谷类原料中含的最多的营养成分是？

含最多的营养成份是糖。谷类中糖类约占谷物总量的70%～80%，主要是淀粉，还有少量糊精、戊聚糖、葡萄糖和果糖等，主要集中在胚乳中。淀粉是供给人类能量最经济、最理想的来源。谷类中的淀粉含有两种形式：

*

直链淀粉和支链淀粉，一般直链淀粉与支链淀粉的比例为15%～25%和75%～85%，它们的比例随着谷类的品种和成熟度的不同而不同。

三、西瓜牛仔是怎么来的呢？

是西瓜帽牛仔裤的由来一般形容西部牛仔

四、西瓜为什么是黄壤的呢？

红瓤西瓜中富含番茄红素，而黄壤则含有更多的类胡萝卜素。番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素，其清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素，也是迄今为止自然界中被发现的强抗氧化剂之一。

五、西瓜冬天是怎么种植的呢？

适期育苗1月15日~20日温室育苗，西瓜苗长到两叶一心时与葫芦嫁接，来提高植株抗病能力和耐低温性能，嫁接方法采用靠接法，当西瓜长到4~5片真叶时进行低温锻炼，准备定植。栽培管理重施肥，细整地，适时定植：定植前先施足底肥，每亩施腐熟鸡粪2000公斤，复合肥100公斤，然后深翻整地。

在3月上旬西瓜长到5~6片真叶时，按行距1.5米，株距0.7米开沟定植，覆盖地膜，上扣小拱棚。

定植时，嫁接口在封埯时一定要留在地面上，以防发生不定根。

定植后的管理定植后主要是温度、湿度和追肥灌水综合管理。

定植后为加快缓苗，一般不通风，保持高温，白天28℃~32℃，夜间12℃以上。

缓苗后到开花期棚温不低于25℃，地温15℃以上，以提高坐果率。

伸蔓后撤去小拱棚，进行第一次追肥浇水，亩追30公斤复合肥。

开花半月后果实生长加快，应做好保温工作，并及时疏掉8节以内的瓜，选留第二或第三个发育正常的瓜，当瓜长到直径15厘米左右时，结合浇水，进行第二次追肥，亩追复合肥15~20公斤。

大棚土壤湿度大，茎叶易徒长，因此在灌水上应注意前期少浇水，坐瓜后勤浇水，进入成熟期后要控制水分，以利果实着色和增加果实含糖量，加快果实成熟。

植株调整与人工授粉西瓜分枝性强，必须进行植株调整，才能夺取高产，其环节包括整枝、压蔓、留瓜、翻瓜及摘心。

留瓜一般选母蔓上第二朵或第3朵雌花坐瓜，主蔓上留不住瓜时可留侧蔓上瓜。

当坐果20天后，果形基本定形，每隔3~5天，可在晴天的下午翻瓜，使果实受光均匀，瓜瓤充分成熟。

大棚栽培西瓜要进行人工辅助授粉，一般在上午10时进行，选择大的雄花，露出雄蕊，在雌花柱头上轻轻触擦，使花粉均匀地落在柱头上，如遇低温或天气不佳时，前一天下午摘下雄花，放入密闭容器内，室温保持25℃，待早晨开花后授粉，授粉后标记出开花日期，以便及时摘瓜。

六、什么样的西瓜是根瓜？

　　西瓜根瓜是影响西瓜生长的一个重要因素，一般在种植过程中，瓜农为了产量和品质都将根瓜摘除了。　　离西瓜根最近的主蔓上开的花坐的西瓜叫根瓜。　　西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。

七、西瓜空洞果指的是什么样的现象呢？

西瓜的果实在生长发育过程中，由于气候条件不适或栽培管理措施不当，均可引起生理失调，使正常生长受到抑制，往往会产生一些不正常的果实，即“异常果”。异常果一般有畸形果、空洞果、黄带果、裂果、日烧果、脐腐果、肉质恶变果（紫瓤）等等。异常果一旦形成，再采取措施也难也挽回。因此在西瓜的栽培上要创造适宜的环境条件和加强田间管理，针对不同异常果的不同成因，采取不同的预防措施，促进西瓜果实形状整齐、外表美观，提高西瓜的产量和品质。　　1、畸形果：畸形果种类有扁形果、尖嘴果、葫芦形果、偏头畸形果、棱角果等。 　　（1）成因：①扁形果是低节位雌花所结的果，果实膨大期气温较低，果实扁圆，有肩，果皮增厚，一般圆形品种发生较多，在温室和塑料大棚栽培时低温干燥、多肥、缺钙等原因而产生扁形果。②尖嘴果多发生在长果形品种上，果实先端渐尖，主要是果实发育期的营养和水分条件不足，果实不能充分膨大。③葫芦果表现为先端较大，而果柄部位较小，往往长果形品种在肥水不足、坐果节位较远时发生。④偏头畸形果表现为果实发育不平衡，一侧生长正常，另一侧发育停顿，是由于授粉不均匀所引起，授粉充分的一侧发育正常，切开后种子着生正常，而发育停顿的一侧表现种胚不发育，细胞膨大受阻。⑤西瓜在花芽分化过程中受低温影响形成的畸形花，在正常的气候条件下所结的果实亦表现为畸形。 　　（2）防治方法：减少畸形果是提搞果实商品性的重要一环。除针对以上形成因素予以防范外，重要的是深耕土壤，增施有机肥，促进根系发达，注意保温，促进果实顺利膨大，并根据栽培目的的控制坐果部位，人工授粉时，撒在柱头上的花粉要均匀。在坐果期选留子房圆整的幼果，摘除畸形幼果。 　　2、空洞果：（1）表现症状：有两种情况。一是从果实的横断面来看，从中心部沿着子房的心室裂开，这种空洞果发生在果实膨大的初期，果皮随着果实的肥大而不断增大，内部空心随之增大，果实表面纵向凹陷，由此外观上可以判断为空洞果。另一种是纵裂空洞果，从果实的纵断面来看，在西瓜着生种子部位出现空洞。 　　（2）成因：前一种空洞果大多是近根部低节位的变形果。在低温时所结的果实，往往发生空洞，这些果实因种子数量少，心室容积不能充分增大，遇到低温干燥时，同化养分输送不足，种子周围没有很好的膨大，尔后又遇到高温加快了成熟，也促进果皮的发育，最终形成空洞果。后一种空洞果是在果实膨大后期形成的。当近种子部位已趋成熟，而靠近果皮附近的一部分组织仍在发育，由于果实内部组织发育不均衡，而使种子周围那一部分组织裂开。可能是由于以坐果节位为中心，下位叶和上位叶的叶面积不等，同化养分失去平衡，果实膨大不均匀而造成纵裂。上位叶面积较大时，果实膨大期延长，容易形成纵裂果。 　　（3）防治方法 　　①设施栽培在结果期注意保温，让果实在适宜温度条件下坐果和膨大。 　　②在保温条件差或露地条件下避免低温期结果，可推后坐果节位。 　　③防止徒长和粗蔓发生，使同化养分正常运输到果实，保证果实的正常发育。　　④围绕着促进植株正常生长，增加同化效能，进行合理施肥、灌溉、整枝。 　　3、黄带果：（1）表现症状：西瓜果实的中心或着生种子的胎座部分，从顶部的脐部至底部果梗处出现白色或黄色带状纤维，并继续发民用工业为粗筋，这种果实称为黄带果或粗筋果。 　　（2）成因：粗筋部分主要是集中的维管束和纤维，是运输养分和水分的通道，在正常果实膨大的初期，这些粗筋较为发达，而随着果实的膨大和成熟逐渐消失。但有些果实进入成熟期后，部分粗筋残留下来形成了黄带。土壤中缺钙，高温、干旱、土层干燥、缺硼等不利因素影响钙的吸收，黄带果显著增加。 　　（3）防治方法　　①合理施肥，防止徒长，使植株营养生长和结果相协调。　　②深耕土层，增施有机肥，地面覆盖防止土壤干燥，保证对钙、硼的吸收。 　　③保护好植株功能叶，促进同化效能。 　　4、裂果：（1）症状：西瓜果实开裂可以分为田间裂果和采收时裂果。田间裂果是在静止的状态下果皮爆裂，采收期裂果是在受震动时引起的裂果。 　　（2）成因：田间裂果的主要原因是土壤水分发生骤变。如在果实发育某一阶段土壤水分少，果实发育受阻，突然遇雨或大量浇水，土壤水分剧增，果实迅速膨大而造成裂果。亦有认为果实发育初期因低温发育缓慢，之后迅速膨大而引起裂果。裂果与品种有关，果皮薄、质脆的品种容易裂果。小型果的品种皮薄亦易裂果。　　（3）防治方法 　　①采用棚栽防雨，防止土壤中水分突然变化是防止裂果的关键。 　　②设施栽培中适当换气和防止夜间低温，可防止裂果。 　　③栽培小果型品种采取不整枝或留4—5蔓整枝，防长势过旺而裂果。　　④增施钾肥提高果皮韧性，傍晚时采收，可减少裂果。 　　5、日烧果：（1）症状：西瓜果实在烈日的暴晒下，果实表面温度很高，果面组织灼伤坏死，尔后形成一个干疤。 　　（2）成因：皮色深的品种容易发生，其次在丘陵地区土质较瘠薄，植株营养生长差，藤叶少，果实暴露情况下发生多。　　（3）防治方法：前期增施氮肥，促进生长，果面盖草防晒等。 　　6、脐腐果：长果形品种在果脐部生长溢缩、干腐，形成局部褐色班。 　　（1）成因：脐腐果的发生与品种有关。发生的原因，一是植株缺钙，二是土壤干旱，供水不足，影响钙的吸收，而土壤不一定缺钙。　　（2）防治方法：遇长期干旱时，应适时浇水，促进根系对硼的吸收，进而提同对钙的吸收，可有效防治缺钙而引起的脐腐。 　　7、肉质恶变果（紫瓤）：成熟时用手拍打发出当当的敲木声，与正常熟瓜和生瓜发声不同，剖开西瓜见果肉部的种子周围呈水浸状红紫色，严重时渗血状，可闻到一股异味，完全丧失食用价值。（1）成因：果实受高温或阳光直射，叶面积不足，导致果肉发生恶变。　　（2）防治方法：一是深翻瓜地，多施农家肥料，保持良好通气性；二是深沟高畦加强排水，经常保持适当土壤水分；三是适当整枝，抑制根系的生长；四是当叶面积不足或果实裸露时，应盖草遮荫；五是防止病毒病传播.

八、什么样的石头是含金的？

岩金矿石是含金的

根据矿物中金的结构状态和含金量，可将金矿床矿物分为金矿物、含金矿物和载金矿物三大类。所谓金的独立矿物，以金矿物和含金矿物形式产出的金。

九、什么样的西瓜声是不太熟的？

我们发现西瓜的个头很大，但是纹路比较小，遇到这种情况就不要购买，基本上都是催熟的西瓜，还有就是用手拍西瓜如果西瓜的声音是那种闷沉闷沉的就是没太熟

十、西瓜肉为什么是黑色的呢？

西瓜在生长的过程中会产生茄红素和胡萝卜素，且瓜瓤的色泽主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红或大红等不同色泽。西瓜除了红色 还有其他颜色呦~不同的色素与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程