水果干冻干水果，水果冻干是新鲜的水果做的吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。冻干是比较高端的，需要专业设备——冻干机的，不过这儿可以给你说说简单的冻干果片制作一、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉二、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中三、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片四、将水果
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。
冻干是比较高端的，需要专业设备——冻干机的，不过这儿可以给你说说简单的冻干果片制作一、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉二、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中三、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片四、将水果片整齐地码在风干盘上五、135℉风干12小时左右六、装入密封袋中冷冻保存
纯脆冻干果脆，比新鲜水果营养高吗？什么叫冻干果脆？冻干果脆就是利用目前较为先进的冻干技术制作而成，具有保持原本水果形状、色泽、营养不变三大特性，只不过是把原来的水果水分通过冻干技术升华了。变成了纯脆的果脆而已。 但是这样的话新鲜水果中的维生素蛋白质被破坏了所以换是新鲜水果来的营养高
冻干食品的营养成分和吸收情况有些食品因为不易保存，所以制成冻干食品来最大限度地保存其中的营养物质。对于儿童娇嫩的胃肠来说，最好还是食用适宜的新鲜食品，软硬寒热要适宜。冻干食品一般解冻后可以除了在含水量与新鲜食品不同外，其他含量没什么差异，偶尔有部分会出现含菌量超高的情况。
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