为什么说苹果是水果之王，猕猴桃为什么被称为水果之王

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大自然就像魔法师，拥有魔法口袋，总是会为我们带来礼物，给我们的生活添加色彩。我们也不断地接受大自然的馈赠，享受着它给予我们的美好物质和精神生活。人类的生存，离不开大自然的馈赠，它为我们创造了丰富多彩的生活环境，也创造了世间万物：

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刺梨属于第三代水果，是世界上你知道抗氧化能力最强的纯天然植物水果，被誉为“高山之王”！贵州气候温润、雨量充沛，冬无严寒夏无酷暑，最适合刺梨的生长。刺梨的生长周期在两年左右，会经历发芽、生长、结实、死亡等多个阶段，5月开花，从刺球般的花萼膨胀成为青果，然后逐步变成一身金黄。每年的8月底和9月中下旬，是刺梨收获期。果实很小巧，扁圆球状，横径2到4厘米，果实为黄色，有时带红晕，果肉脆，成熟后散发出浓烈芬芳。

刺梨果实摘下后，储存方式的错误，容易导致被氧化，难以有效地保存。所以，迄今为止世界上99%的人都没有吃过它。但是刺梨的珍贵不仅仅表现在它的稀有上，营养含量才是它真正的神奇之处。根据中国预防医学科学院检测数据显示：刺梨每百克鲜果中，VC、VP、SOD的含量均居世界已知食用果蔬之首，被誉为“三王圣果”。

科学研究表明，刺梨的营养成分80%都存在于其汁液中，通过天然萃取方式得到的刺梨汁液，它的营养含量可以解决诸多健康问题，甚至对抗坏血病、癌症等诸多疾病都有很好的辅助治疗作用。刺梨的出现，在一定程度上弥补了现代中、西医治疗的弊端，既没有中西药的副作用，又能起到辅助治疗的功效。

早在1943年，“中国刺梨之父”罗登义教授就已经发现刺梨的营养价值，只是限于当时技术上的局限，没有进一步的突破。经过72年数代科学家的研究，直到2015年，刺梨原汁才开始应用上市。特别是近两年，随着大健康的普及和市场的需求，各级政府已经开始重视到贵州的刺梨产业。

2017-2018年，（中央一号文件）连续两年指出要培育《国家森林生态标志产品》，增加绿色、生态、安全林产品有效供给，引导绿色生产和绿色消费。2018年，贵州刺梨被列为全国首个培育的“国家森林生态标志产品”，贵州政府也出台多项红头文件，将刺梨作为贵州生态发展的先锋产业。

1.抗氧化与抗衰老:通过调节体内酶活性，参与调控人体氧化衰老过程;

2.免疫调节:刺梨多糖对机体具有免疫功能，特别是对非特异性免疫功能一和液体免疫具有增强作用;

3.糖脂代谢调节:刺梨黄酮、多糖等有效成分对抑制葡萄糖苷酶·活性、改善胰岛素抵抗和调节糖脂代谢等作用明显;

4.微量元素调节:有研究表明，刺梨汁可调节微量元素平衡，拮抗锰中毒引起的脂质过氧化损害;

5.抗炎作用:刺梨中的超高VC对体内抗体的形成有促进作用，发挥机体抗炎、抗过敏作用；

6.改善睡眠:临床上表明，刺梨能清除体内过多的自由基，改善和治疗组织器官紊乱和障碍，治疗睡眠障碍;

7.抗疲劳:刺梨提取物可抑制乳酸生成，提供能源物质，减轻氧化应激等缓解机体疲劳;

8.解毒排毒:刺梨对铅、锰、镉、砷、汞等重金属中毒及氟中毒具有明显的解毒排毒作用；

9.脏器保护:刺梨具有保护心肌细胞，提升肝脏抗氧化功能,改善肝脏损伤，养护脾胃，减少肾脂质过氧化物产生等;

10.抗突变与抗癌:刺梨提取物可抑制白血病、结肠癌、乳腺癌·等多种癌细胞增殖及诱导凋亡，具有抗突变与抗癌作用。

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