玉米含钾量最高的食物排名榜，玉米叶含有哪些元素

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…玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

1、蔬菜：

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2、水果：苹果，梨子，橘子等在未完全成熟时，含叶绿素较多。

3、叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物，包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。叶绿素不很稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下，叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。

含钙高的水果有无花果、椰枣、金桔、仙人果、桑葚等。

1、无花果：吃在口中有甜味，口感清爽甘甜。

2、椰枣：果肉具有粘性，甘甜可口，肉软而烂。

3、金桔：金桔皮薄且颜色金黄，口感酸甜。

4、仙人果：酸中带甜，含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸。

5、桑葚：酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

水果里不含DHA。

干果类的如核桃、杏仁、花生、芝麻等含有DHA，其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。DHA也存在于鱼类及少数贝类中，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

水果类有葡萄，桔子，菠萝和香蕉，含碘量都比较高，平均每千克中含碘元素大概40微克。

蔬菜类有，青椒，大白菜，小白菜，菠菜和芹菜，其中芹菜的含碘量最高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。日常生活中常吃的海产品中像裙带菜，紫菜，海带，海参，虾皮，龙虾等含碘量都特别高。

含酒精的水果有荔枝和其他一些含糖量高、无氧呼吸作用强烈的水果也有可能造成酒驾的假象，包括但不限于杨梅、榴莲、荔枝、葡萄等等。

　　一般来说，在正常情况下，我们接触到的或者吃到的大多数水果都不含有酒精。根据水果在缺氧的情况下发酵后，或者水果腐烂会产生酒精。

　　其次，是一些明明含有酒精你却不知道的东西，包括漱口水、川贝枇杷膏、藿香正气水等等。

只含单糖的水果在自然界不存在。单糖都是无色晶体，味甜，有吸湿性。极易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。单糖有旋光性，其溶液有变旋现象。单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。

这5种水果硒含量就比较高?

01.黑莓

每100g黑莓硒含量是110-270ug。

02、菠萝蜜

每100g菠萝蜜的硒含量大约为10.47ug。

03、桑葚

每100g桑葚的硒含量约为5.65ug。

04、榴莲

每100克榴莲的硒含量约为3.26ug。

05、苹果

每100g苹果的硒含量为0.03ug。

含铁的水果有桃子，葡萄，樱桃等，患者在日常生活上也可以吃一些其他含铁的食物，，比如黑木耳，海带，动物内脏等，在饭后不要立即喝茶，因为茶叶中的鞣酸可能会妨碍铁的吸收，不要喝过浓的茶，日常生活上可以多加强体育锻炼，增强体质。

存在于水果中的含氮物质种类很多，有蛋白质、氨基 酸、酰胺以及少量的硝酸盐等。与其他食品比较，蛋白质和 氨基酸的含量较少，但却是形成所谓“浓味”的重要成分。 水果中的含氮物质一般在0。

  2%〜1。 2%之间，其中以核果 类、柑橘类含量较多，仁果类、浆果类含量较少。含氮物质 在加工过程中所产生的影响，首先是美拉德反应的变色现 象。 据研究，在变色中的作用首推水果中的游离氨基酸，尤 以水溶性氨基酸最易发生反应。

  防止美拉德反应的褐变作 用，最有效的方法是用亚硫酸盐，可以和抑制酶褐变结合进 行。除使用亚硫酸外，尽可能控制低温、偏离开PH值中性 范围、除氧、控制水分等。

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