水果玉米与糯玉米的升糖指数，糯玉米与水果玉米哪个糖分高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、糯玉米和水果玉米的区别？

1、口感不同

水果玉米吃起来是比较甜的，水分比较多，所以很多人煲汤和炒肉都喜欢放水果玉米。而糯玉米吃起来是软糯的，水分较少，味道略淡，但是口感非常的软糯，所以糯玉米的做法，大多是水煮、蒸以及炒。

2、颜色不同

水果玉米为亮黄色，糯玉米颜色偏白，还有红色、黑色、紫色、彩色等。

3、保质期时间不同

水果玉米因为其成分的原因，所以不能长期保存。糯玉米则恰恰相反，因为淀粉含量占了绝大部分，所以保存的时间相比于甜玉米是要长很多的。

4、营养价值

水果玉米的营养价值比糯玉米是要高一些的。主要的原因是不仅仅是含糖多，同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分，相比于糯玉米成分多得多。

二、水果玉米与糯玉米的区别？

这两种玉米颜色不一样，口感不一样。

糯玉米与水果玉米的区别：

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1、颜色。糯玉米有淡黄色、黑紫色。淡黄色的糯玉米其实是偏白的。水果玉米颜色金黄，色泽上会比糯玉米鲜艳很多。2、口感。糯玉米的口感香、糯、软、甜、粘。水果玉米口感比较脆、鲜、甜。3、吃法。糯玉米常用来煲汤、清蒸；水果玉米常用来做玉米羹、玉米粥、烧烤、罐头、榨汁。

三、甜糯玉米和水果玉米有啥区别？

糯玉米以其糯性表现适口性好，淀粉的主要成分是支链淀粉，易消化，含有多种氨基酸、抗癌物质和预防心脑血管疾病的维生素E。市场销售的大多是糯玉米。水果玉米一般指的是甜玉米，含糖量高，可以生食，也可以蒸煮，口感好，营养丰富。糯玉米有多种用途：可以开发增稠剂，运用于食品、农业、工业及其它行业。可以替代糯米开发多种食品。糯玉米有可能在粮食供给不足时成为一个“大食品”。

四、黄糯玉米和甜糯玉米的区别？

王诺玉米和甜糯玉米有很大区别的，黄糯玉米的外观颗粒颜色是偏白色；甜玉米的外观其颗粒较小较薄，颜色为黄色。

糯玉米比较软糯，甜度明显没有甜玉米高，吃起来有一种糯米饭的感觉，而且汁水不多。甜玉米的口感是香脆的，吃起来清甜无比，而且水分多，甜度高。

甜玉米的糖分含量高，胚乳中含有蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖比较多，而且颗粒外的鲜味皮质薄。糯玉米的主要成分是淀粉，含量高达75%，所以口感非常的软糯，但颗粒外的纤维皮比较厚。甜糯玉米黄糯玉米他们的营养成分都差不多，具体的说，甜糯玉米的营养成分要比黄糯玉米的稍微高一些

五、花糯玉米和白糯玉米的区别？

二者之间的区别主要体现在口感、营养物质、保存时间等方面。

口感不同：花糯玉米比白糯米更香甜，糯米糯性更强。

营养物质不同：白糯玉米富含水溶性多糖，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，花糯玉米支链淀粉含量高，花糯玉米除了含糖，它的蛋白质含量比白糯玉米高，营养更丰富。

六、糯玉米和玉米的区别？

糯玉米是粘的，是平常煮着吃最好，玉米除了煮吃，是平常生活中不可缺少的粮食，用处大做饲料也少不了的等等。

七、糯玉米和水果玉米哪个好吃？

糯米玉米和水果玉米，各有各的特点，糯米玉米软糯香甜，水果玉米清爽香甜

八、里糯玉米和东北甜糯玉米的区别？

一、糯玉米和甜玉米区别一：口感上有区别

糯玉米顾名思义，吃起来是软糯软糯的，很有嚼劲，就是接近糯米的口感呢。糯玉米的淀粉含量高达70%，蛋白质含量也比较高，营养元素也是相当丰富的哦。甜玉米由于富含较多的糖分，一般在6%或以上，所以口感相对比较脆甜，吃起来也较为舒爽的感觉。口感上的区别来说还是比较分明的，平时喜欢吃珍珠的小伙伴，比起甜玉米相信也会更喜欢糯玉米吧。

糯玉米

二、糯玉米和甜玉米区别二：保存时间有区别

甜玉米由于其糖分较高，所以不易保存。相对而言糯玉米的保存时间要长一些。那建议还是按需购入，想吃的时候再去买，毕竟玉米购买还是比较方便的。

三、糯玉米和甜玉米区别三：做法不同

新鲜的甜玉米为了保留其香味，我们一般建议不需要剥下玉米外层，直接连皮放入水里煮。这样煮出来的玉米香味得以保留，吃起来也就更香甜。而糯玉米为了让其口感更加软糯，是建议先煮后蒸的，先将玉米放入滚水里煮软后，再置于蒸架上蒸干水分，这样做出来的糯玉米香糯可口。

九、白玉米和糯玉米的区别？

它们的区别就糯玉米粘而白玉米不粘。

十、老玉米和糯玉米的区别？

根据口味和颜色很多人喜欢玉米分为老玉米、甜玉米和糯玉米。

甜玉米一般颜色比较黄亮，口感比较脆甜，也就是大家说的比较嫩，煮熟之后很远就可以闻到它的香甜。

糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相对于来说也老一些。

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