鲜榨玉米汁营养价值高吗，鲜榨玉米汁的营养价值

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鲜玉米是一种非常健康的食品，具有以下的营养价值：

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1. 蛋白质：每100克鲜玉米中含有约3.27克蛋白质，可以为身体提供必要的营养。

2. 碳水化合物：鲜玉米是一种碳水化合物丰富的食品，每100克鲜玉米中含有20.6克碳水化合物，可以提供身体所需的能量。

3. 脂肪：鲜玉米脂肪含量较低，每100克鲜玉米中只含有1.18克脂肪。

4. 纤维素：鲜玉米中富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。

5. 维生素：鲜玉米中含有丰富的维生素C和维生素E，可以增强免疫力，抗氧化，预防衰老。

6. 矿物质：鲜玉米还含有钙、镁、铁、锌等矿物质，有助于维持身体的正常代谢和功能。

总的来说，鲜玉米是一种营养价值非常丰富的食品，可以为人体提供各种所需的营养物质。不过，需要注意的是，如果过度煮熟或过度加热，会破坏其中的一些营养成分，因此最好采用清蒸、煮或烤的方式烹饪，以最大程度地保留其营养价值。

答鲜榨玉米汁的营养价值含有不饱和脂肪酸和亚油酸物质以及维生素E。如果经常饮用玉米汁能为人体提供玉米黄质素，维生素A原，可以抗氧化，保护视力等等的。

玉米的营养价值通常包括提供膳食纤维、提供矿物质、提供多种维生素等，这些都是人体在代谢过程当中所需要的营养成分，适量食用玉米对身体有好处。

1、提供膳食纤维：玉米是一种粗粮，每100g玉米含有2.9g膳食纤维，含量比较丰富。而膳食纤维在进入体内后会加速肠胃蠕动，更利于食物的消化和吸收，一定程度上预防便秘；

2、提供矿物质：玉米虽然是一种常见的粗粮食物，但里面也含有较为丰富的磷、镁、铁、钾等微量元素，可以给机体补充这些营养成分，辅助预防矿物质缺乏所致的贫血等疾病；

3、提供多种维生素：玉米里面除了含有膳食纤维和矿物质，也含有一定的维生素E、维生素C、B族维生素，且维生素C含量较为丰富，食用后能为人体提供一定的维生素。

玉米粥含有大量的淀粉和蛋白质，玉米粥中的脂肪酸和维生素是非常丰富的，玉米粥中的黄体素和糖类物质是人的身体生长所需要。

常见的有糯玉米，如下图所示，一个玉米几种颜色。

糯玉米，含的锌、锰微量元素较高，这两种微量元素是目前膳食结构中容易缺乏的。多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。现在深受人们的喜爱，营养价值也很高。

玉米芯的纤维素、木质素含量都高 。玉米芯里有一些特殊的元素物质 可以促进植物体里叶绿素的生成 像里面含有大量的镁 其它一些特殊的元素 可以使得叶绿体形成的元素 这些物质可以促进植物体 叶绿体数量的增加 以及它的功能的增强。可以提高植物的光合作用，玉米芯里面含有的营养成分 是比较丰富的 里面含的氮磷钾含量 也是比较高。玉米芯是玉米棒脱粒后的棒芯。玉米芯加工成粉后的用途1、磨擦性：可用来擦拭、磨光、干燥金属或塑料、玻璃等制品。2、 吸附性：可吸收四倍于它自重的液体，是一种很有发展的活性碳资源。它用于湿的有水的运动场地的吸收、干燥、原子核废料及化学废料的吸收，大面积水域表面油污的清理。 3、 无毒性：用于饲料工业维生素、调味品的载体。4、 化学稳定性：它是一种极好医药、化工载体。5、 硬而富有弹性、坚固耐用性，如橡胶、轮胎工业。 6、 生物可降解性：对环境不造成污染。

玉米糊有以下好处：

1、玉米糊可防癌 玉米糊中有大量的维生素A和谷胱肽存在，这些物质都是天然的抗癌成分，它们可以控制癌细胞的生成，也能抑制它们的再生，对减少癌症的发生与扩散有很大的好处。

2、玉米糊胡萝卜素和纤维素含量高 胡萝卜素和纤维素是玉米糊中最重要的营养成分，它们进入人体以后能加快肠道的运动，可以加快大便的生成与排出，同时也能让人体内部多种毒素及时排出体外，对结肠癌和便秘有很大的好处。

3、玉米糊可以降胆固醇 玉米糊中有大量的不饱和脂肪酸存在，这些物质可以抑制人体中胆固醇的生成，也能加快它们的分解与排出，另外玉米糊中维生素E的含量也比较高，它也是一种可以降低血液胆固醇的重要成分，人们经常食用玉米面糊就能起到降胆固醇和预防血管老化以及延缓身体衰老等多种作用。

1、准备一根鲜玉米，把鲜玉米的外皮给剥下来，之后将玉米须给清理干净。把玉米放进清水里面清洗一下，也可以放到淡盐水里面清洗

2、鲜玉米清洗干净之后借助工具将玉米粒给取下来。我用的是勺背，轻轻一划就将玉米粒给取下来了。玉米粒全部取下来之后把玉米须挑拣一下，将坏掉的玉米粒给挑拣出来，还有就是不饱满的玉米粒也挑拣出来

3、将挑拣干净的玉米粒放进料理机的水杯里面，之后倒入部分清水，然后将玉米粒打成稀一点的玉米糊糊。将打好的玉米糊糊倒进大碗里面，然后打进去两个鸡蛋。用筷子充分的搅拌均匀 放在一旁备用

4、准备一把葱叶子 切成葱花，葱叶子切好之后盛入碗中，碗中添加一勺食用盐 一勺鸡精，一勺胡椒粉 一勺五香粉。再次将玉米糊糊充分的搅拌均匀。碗里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，最后搅成这样的稀面糊就可以啦。

5、电饼铛预热刷油，温热的时候倒入稀面糊 ，面糊不用倒入太多 能够摊成薄薄的一层就可以。用刮板将面糊摊平，盖上盖子 烙3分钟。时间到 打开盖子翻个面，盖上盖子 继续烙3分钟。由于摊的饼比较薄 所以说不用重复翻面，烙至两面焦黄就可以盛出了

鲜玉米：也叫蔬果玉米，具有特殊风味的嫩玉米，与普通玉米相比具有甜、嫩、脆等特点。糯玉米、水果玉米、甜糯玉米、笋玉米、爆裂玉米都属于鲜食玉米。鲜食玉米区别于其他玉米的最大特点就是可以直接生吃的那一口鲜甜味道。

鲜食玉米含水量达75%，与水果和蔬菜相接近，碳水化合物含量也低于其他主食

鲜竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜

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