水果成分含维c高的有哪几种，含维c多的水果和蔬菜有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、想问下什么水果含维c多？

高VC水果排行榜，可能看起来有些颠覆常识，柠檬很遗憾连20位都没进，其实柠檬的VC含量还不如大白菜。

但也不是说VC含量高的水果就推荐多吃，比如冬枣，虽然VC很高，但含糖量也惊人，吃起来还是要小心。

二、哪种水果才是维生素C之王？水果维生素C排行榜

第一名：

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酸枣（每100g含900mg）

酸枣可以健脾开胃，消食化滞，有养心、安神、敛汗的功效，可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗，一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。除了酸枣，普通甜枣的维生素C含量也高于其他水果。

第二名：猕猴桃（每100g含420mg）

猕猴桃可以防治坏血病，有助于降低胆固醇、扩张血管、降低血压，还具有抗糖尿病的潜力，治疗腹泻和痢疾，减少肠胃不适。另外，它能提升免疫功能，有效治疗呼吸问题，治疗肝脏疾病，脑疾病等。

第三名：柠檬（每100g含250mg）

柠檬可以生津、解暑、开胃，还可以清热化痰，具有抗菌消炎的功效，能预防心血管疾病，坏血症等，同时能延缓衰老，抑制色素沉着。

第四名：草莓（每100g含80mg）

草莓有明目养肝的作用，能保护视力，缓解夜盲症，还能促进胃肠蠕动，助消化、防便秘。可以预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有疗效，并具有防癌的作用。

另外，其他如木瓜、荔枝、橙子、橘子、苹果等，维生素C的含量也很多。

三、什么食物含维生素C，比较多？

菜鸟我查了一查（单位：mg/100g）

——水果类——

西红柿（15）、小番茄（30）、柠檬（100）、酸橘（100）、橙子(60)、柚子(50)、猕猴桃(70)、草莓（60）、鲜枣（300）

而苹果（4）、西瓜（10）、梨子（6）、香蕉（16）、葡萄（2）、枇杷（5）、杨梅（4）、杏（3）、樱桃（10）、石榴（10）······

数据来自《食物营养成分大全》，作者欧钰婷，08年6月出版，广东科技出版社。

四、你知道哪些水果含维生素C最多的呢！？

1. 刺梨

刺梨是一种开了挂似的水果，在所有水果中维生素C含量最高，达到惊人的2585mg/100g，相当于同等重量的橙子的78倍，说是“维C之王”一点也不过分。不过刺梨口感又酸又涩，不适合直接生吃，一般都是榨成果汁调味以后才可饮用。

2. 鲜枣

鲜枣中维生素C含量仅次于刺梨，达到243mg/100g，相当于同等重量的橙子的7倍。不过鲜枣中糖分有点高，不宜大量食用。

3. 沙棘

沙棘维生素C含量也非常高，达到204mg/100g，与鲜枣相当。沙棘口感酸涩，味道独特，不适合直接吃。做成鲜榨果汁能呈现沙棘独特风味。

4. 番石榴

番石榴又叫芭乐，是南方常见的一种水果，维生素C含量达到68mg/100g。果肉厚实，清甜脆爽，含糖量低，很适合日常食用。

5. 猕猴桃

猕猴桃酸甜可口，营养丰富，维生素C含量和番石榴相当，达到62mg/100g。猕猴桃有两种，黄心和绿心，黄心猕猴桃维生素C含量更高。

五、你知道含维生素最多的水果是什么吗？

猕猴桃是富含维生素C最多的水果，被称为维生素C之王。水果富含的维生素C都比较多，常见的富含维生素C的水果有以下几类：

1、桃类的水果，比如桃子、潘桃、樱桃，这些水果当中都含有非常丰富的维生素C。

2、枣类的水果，比如青枣、酸枣、红枣，这些枣类的水果当中维生素C的含量也非常多。

3、其他水果：比如西红柿、木瓜、草莓、橘子、芒果、柿子、番石榴、梨、杏、香蕉、葡萄等水果也都含有一定量的维生素C。

维生素C是人体不可缺乏的一类维生素，也称为抗坏血酸。

水果之王猕猴桃，猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。

柠檬，很多女性用柠檬来泡水喝，因为柠檬不但有美白的作用，还能够有效减少黑色素和色斑的沉着。（但是柠檬属于光感食物，就像赵露思对白鹿说的，柠檬适合在晚上实用，在白天食用后受到阳光照射会更黑，这是因为柠檬除了含有丰富的维生素C以外，还含有一定程度的蛋白酶，会降解大分子的蛋白质为小分子氨基酸或多肽。摄入这类水果，再受到阳光直射，可能会引发光敏情况）

橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含维生素C。

柚子富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能够防止便秘的发生。

西红柿不但富含大量的维生素C，还富含大量的维生素A以及其他的微量元素。

维生素C虽好，但是不建议过量服用，如果过量服用很容易导致尿路结石的发生，特别提醒。

六、哪种水果富含维生素最多？

第一位木瓜

木瓜又叫做果中之王，是一种营养价值极高的水果。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

第二位草莓

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量(50毫克)。

第三位橘子

橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源。柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。

第四位猕猴桃

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。

七、现在这个季节比较容易买到的水果中维C含量最高的是？

在同一个季节，不同地点能买到的水果种类也是不一样的。你可以根据自身情况参考下表。

搬运自

中文维基百科：维生素C

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