厨房卫生安全培训有哪些，厨房卫生培训内容

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、卫生小常识有哪些呢？

不扣鼻子；不蘸口水翻书；饭前洗手；便后洗手；不乱吐唾沫；不喝冷水；不吃不干净的零食；不要抱着毛娃娃睡觉；看完电视后洗脸,睡前洗脚。

二、厨房培训内容有哪些？

包括有：

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清洗厨房、清洗油烟机、清洗冰箱等等。

三、军训的内容和要求有哪些？

训练内容就是跟着教官做 转身，起步，正步，跑步走的要领，还要站军姿，运气好的话还能见见枪。期间还可能会学首军旅歌曲。

具体：

1.站军姿，军姿口令为：两脚跟并拢，两脚尖分开约六十度，两腿挺直，膝盖为向后压，上体保持正直，两肩微向后张，两臂自然下垂，两手微弯拇指贴于食指第二关节处，中指贴于裤缝线，头要正颈要直两眼目视前方，下颚微收。

2.停止间转法，包括:稍息、立正、向左转、向右转、向后转、跨立与立正、蹲下与起立。

3.行进间转法，包括：齐步的行进与立定、正步的行进与立定、跑步的行进与立定。

（也就是齐步走、正步走、跑步走三项）

4.最后是拉歌练习，学习一些军歌和拉歌的技巧、口号等。 以上是军训的内容，最后进行汇报表演，也就是检阅。 运气好的话，还可以打枪。

四、施工现场用火管理有哪些要求？

前言：施工现场用电，应严格按照施工现场临时用电安全技术规范，加强电源管理，以防发生电气火灾。建筑装饰项目施工现场安全防火规定，如下：

一、开工前按施工组织设计防火措施需要，配置相应种类数量的消防器材、设备设施。

二、施工现场的焊割作业，必须符合防火要求，严格执行"十不烧"的规定。

三、施工现场用电，应严格按照施工现场临时用电安全技术规范，加强电源管理，以防发生电气火灾。

四、负责定期向职工进行防火安全教育和普及消防知识，提高职工防火警惕性。

五、定期实行防火安全检查制度，发现火险隐患必须立即消除，对于难于消除的隐患要限期整改。

六、在喷涂硝基漆或其它挥发性、易燃溶剂稀释的涂料作业时，不准使用明火。

七、在配料或拿取易燃品时不准吸烟。浸擦过天那水、清漆等及有油的棉纱、擦手布等不得随便乱丢，须放在指定的地方并及时清走。

八、易燃易爆物品必须要分批购买，边用边采购，并设专门仓库，分类堆放，专人保管。

九、仓库安装的开关箱，接线盒距离堆放物品的外缘应大于1.5米，不准乱拉临时用电线路。十、仓库内应安防爆灯，禁止使用碘灯，以免灯泡爆破引起火灾。十一、对违反规定造成火灾的有关人员进行处罚，情节严重的依法追究刑事责任。

五、厨房使用火碱的方法和注意事项有哪些？

1、火碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强，所以用热溶液消毒效果好。

2、在火碱溶液中加入少量的氯化钠（食盐），能提高杀菌效果。

3、由于火碱溶液是强碱，消毒时应注意消毒人员的防护，以免灼烧人、畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用火碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。

六、握手礼仪常识有哪些呢？

握手的标准方式是行至距握手对象1米处，双腿立正，上身略向前倾，伸出右手，四指并拢，拇指张开与对方相握，握手时用力适度，上下稍晃动3、4次，随即松开手，恢复原状。

与人握手，神态要专注、热情、友好、自然，面含笑容，目视对方双眼，同时向对方问候。握手作为一种礼节，还应掌握四个要素。握手力度。握手时为了表示热情友好，应当稍许用力，但以不握痛对方的手为限度。

在一般情况下，握手不必用力，握一下即可。

男子与女子握手不能握得太紧，西方人往往只握一下妇女的手指部分，但老朋友可以例外。先后顺序。握手的先后顺序为：男女之间，男方要等女方先伸手后才能握手，如女方不伸手，无握手之意，方可用点头或鞠躬致意；宾主之间，主人应向客人先伸手，以示欢迎；长幼之间，年幼的要等年长的先伸手；上下级之间，下级要等上级先伸手，以示尊重。

多人同时握手切忌交叉，要等别人握完后再伸手。

七、颁奖礼仪常识有哪些呢？

礼仪小姐引导受奖人上台，受奖人先上场。颁奖的一般流程：

1、首先由导引礼仪将受奖人引导上台；

2、礼仪用托盘托奖品(奖章,奖杯,证书等)有序上台(手臂和侧腰大约一拳距离，端托盘时，大拇指是露在托盘外沿的)；

3、由导引礼仪将颁奖嘉宾引导上台；

4、礼仪双手递呈至颁奖嘉宾面前且鞠躬(向前微倾约15度)，颁奖嘉宾接过奖品(奖章,奖杯,证书等)5、礼仪有序下台；6、颁奖嘉宾和受奖人合影留念后，导引礼仪分别将颁奖嘉宾和受奖人引导会原位。

八、礼仪常识，家庭待客有哪些礼仪要求？

1、迎接客人，当有人敲门或按门铃时，无论主人在干什么，都要将所做的事暂时先搁置一边，走到门口迎接客人；当客人进门后，要热情诚恳地主动与客人打招呼，面带微笑，语言和蔼。

2、如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者要上前搀扶；进门时为客人开门或打开门帘；等客人全部进入屋内后，再轻轻关上屋门或放下门帘。切忌对客人不冷不热，似理非理。

3、招待客人，女主人要主动问候客人；把最佳位置让给客人坐；一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟，不要忘记递火；冲泡茶时首先要清洁茶具，倒茶不宜过满，应双手捧上放在客人的右手上方，先敬尊长者；拿出些水果、点心之类让客人吃。

4、如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑，步履轻松，不能有疲惫心烦之相；更不能在客人未走之前做卫生。

5、陪客聊天，客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，这是我国特有的一种精神文明现象。在与客人聊的同时，决不能再干其它的活或者看电视、看书等；更不能主人只管自己忙，把客人晾在一旁。

6、若无法陪客人聊天，要安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣；话题内容可因实际而定，一般来说要尽可能谈一些客人熟悉的事情。

7、在轻松愉快、亲切自然的气氛中，使人得到心灵上的沟通，增进了亲情、友情。条件允许，要尽量挽留客人共进午饭或晚饭。

8、送客礼节，当客人要离开时，主人应婉言相留。客人要走，应等客人起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别，并邀请客人再次来玩。若客人来时带有礼物的，应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙。

9、送客应送到大门口或街巷口，如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆相送，并说祝愿话或发出再来的邀请。切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。

九、酒吧厨房设计要求有哪些？

酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同，通常的酒吧以提供酒类饮料为主，加上简单的点心、熟食，因此厨房的面积占10%即可酒吧厨房的具体设置分下列几个部分：

1贮藏部分酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶，除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外，其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中，或顾客看不到的吧台内侧，此外还要保管好空酒瓶及其箱子。

2调酒部分这是吧台内调酒师最重视的空间，操作台的长度在1800～2000mm之间最为理想，在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置，会使操作顺手和省力。

3．清洗部分小酒吧中直接在吧台内设置清洗池，大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间，如果在吧台内洗酒具，应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。

4加热部分由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料，因此加热功能最好控制在最低限度。如果菜单上有需要加热的食物，那么只要空间上允许应尽可能另设小厨房。

在吧台内烧开水或进行简单的加热时，最好使用电磁加热灶或微波炉。

十、视频号投流机制有哪些内容要求呢？

视频号投流机制需要满足的内容要求包括视频内容、用户素材、课堂教学、微课及其他创作视频内容方面，需要包括视频的信息真实性、创新性、有无严重违法违规内容等;用户素材方面，需要用户上传自己制作的图片、音频、文本等素材，同时要求版权合法且不涉及侵犯他人隐私等问题;课堂教学方面，需要视频的教学主题贴近实际需求，有针对性，讲解清晰，带有可操作性和实践性;4 微课方面，需要视频时长短，内容精彩，观看体验好等；5 其他创作方面，需要视频创作者具有一定的创意和创新能力 综上所述，视频号投流机制要求创作者的内容质量高、版权合法、形式多样，这不仅促进了优质的内容输出，对于整个平台的健康发展也具有重要的意义

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