鸡块炖土豆怎么做简单又好吃，油炸鸡块怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的鸡块？

鸡块是一道人们喜欢的小吃，而怎样制作好吃的鸡块是很多人关注的话题。下面，我们一起来探讨一下如何做出好吃又简单的鸡块。

做好鸡块的第一步就是选择好鸡肉，最好选择质地紧密的鸡胸肉，因为他的肉质柔嫩味美，而且不会有骨头，方便下锅。

将处理好的鸡肉切成小块，然后腌制，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。然后放到保鲜袋中，腌制30分钟左右。

把腌制好的鸡肉用筷子一一拿起来，在面粉中裹上一层薄薄的面粉。

将裹好了面粉的鸡块放入预热好的油锅中，火力中小火，最好用中小火，不然会过于焦糖，耗油不少，炸至金黄色，沥干油渍。

将炸好的鸡块取出，置于厨房纸上沥去多余油份。想要味道更佳，还可以沾点芝士粉、辣椒酱等额外的佐料来搭配。

以上就是做好吃又简单的鸡块的步骤。希望大家在制作时能够注意细节，制作出口感鲜美的好吃鸡块。

A1：如果用常规方法炸，油温要稍微高一些，190度左右即可，这样才能让鸡块快速炸熟。

A2：炸鸡块可以使用各种油，但是最好不要使用橄榄油等高温不稳定的油，最好使用色香味俱佳且稳定的食用油。

A3：当然可以，可以用鸡腿肉、鸡翅膀、鸭肉等肉类代替，注意要调整炸制时间。

A4：可以的，将炸好的鸡块放入冷冻室冷冻，在享用时烤炉30-35分钟即可。

A5：鸡块用油面粉或中筋面粉都可以。油面粉口感更脆，中筋面粉更劲道。

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