老锅菜教学视频，老锅饭烩菜怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料豆腐500g土豆500g包菜350g五花肉500g辅料油适量盐适量洋葱适量清开水适量花椒适量姜末适量料酒适量酱油适量白糖适量红椒适量八角适量 步骤1.五花肉切丝用姜丝，盐，料酒，酱油腌制十分钟2.土豆去皮切丁，豆腐切成和土豆丁大小一样的碎丁，包菜切小方片，洋葱，红椒切碎3.热油锅爆香花椒八角，放入白糖熬化4.当白糖起泡时放入洋葱红椒碎爆香5.放入肉丝迅速翻炒均匀6.放入土豆丁和肉丝一起炒匀7.当土豆出粉变得黏稠时放适量清开水8.做了一大锅的，放了好多水9.当水开后放入豆腐丁10.再次滚开后放入包菜片一起炖11.炖一刻钟后放盐放糖调匀就好了

悟空问答豆腐和什么菜搭配好吃

豆腐搭配肉和蛋，营养高于一半豆腐，虽然有蛋白质含量，但缺少一种人体必需的氨基酸蛋氨酸。如果单独烧豆腐蛋向质利用率很低。如果将豆腐和(肉类)，(蛋类)食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养价值的利用率。

上图，蛋类蒸豆腐提高利用率。

一，鸡蛋搭配豆腐做法

食用材料：豆腐1块，鸡蛋2只，盐2克，酱油15毫升，香油10毫升，耗时全过程10分钟。

1，下图，将准备好豆腐。

2，下图，将鸡蛋打开放到碗里，加入盐搅拌均匀备用。

3，下图，豆腐切成小块，添加少许水放入微波炉大火蒸3分钟。

4，取出来倒入鸡蛋液。

5，再次放入微波炉用中火蒸1分半。

6，下图倒入调味酱油，淋上香油。

7，下图，就可以上桌开台咯。

二，美食天下猪瘦肉末豆腐做法

食用材料明细：豆腐300克，猪瘦肉100克，香茹3朵，蒜苔一把，蒜米3瓣，花生油50克，白糖15克，生抽，盐，适量，水淀粉少许，10钟耗时。

1，下图，猪瘦肉切末，蒜去皮切末。

2，蒜苔切小段，香茹切小块。

3，下图，豆腐切块方粒。

4，下图，锅内放适量花生油，加入蒜末炒爆出香味。

5，下图，放入锅内肉未炒散，加入生油翻炒均匀。

6，下图，放入豆腐块，轻轻翻炒。

7，下图，放入蒜苔和香茹块，翻炒。

8，下图，放盐，白糖，生抽，加适量水焖3至5分钟左右。

9，下图，酱汁上色，计浓时，加入少许水淀粉勾滑，出锅装盘。

三，豆腐食疗须知：豆腐含嘌呤较多，有嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者，应慎食豆腐。客家中医吴氏回答。谢！

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