油焖尖椒怎么做好吃窍门视频，空气炸锅做油焖尖椒视频

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油焖尖椒是一道非常简单又美味的川菜，但是要想让它做的更好吃，需要有一些技巧和窍门。

首先要选择新鲜的尖椒，它应该表面光滑、皮薄、没有斑点或裂痕。另外，辣味越辣的尖椒香味也越浓。

将尖椒切成长3-4厘米、宽05-08厘米的条状，去掉籽和内膜，刻成小片即可。

要想让油焖尖椒保持清爽，不油腻，需要控制好油的量。在平底锅中加入2勺油，将油烧热后，把切好的尖椒下锅，翻炒几下，待尖椒变软后加盐、味精、鸡精、生抽、耗油、糖，继续翻炒均匀，稍微加多一些水，然后盖上锅盖，以中小火焖煮10-15分钟即可。

为了让油焖尖椒的口感更好，可以加一些火腿片或者嫩肉丝，这样可以增加油焖尖椒的肉质感。

如果想要油焖尖椒的颜色更漂亮，可以加入一些红椒丝或者青椒丝，这样不仅可以增加颜色，还可以增加口感。

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