猪肝煮面线，闽南煮猪肝面线的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的猪肝煮面线？

猪肝煮面线是一道常见的美食，口感独特、香味扑鼻，深受人们的喜欢。如何煮好吃的猪肝煮面线呢？下面是几个相关问答。

猪肝是猪身体内富含营养的部位，自然越新鲜越好吃。处理猪肝时要先去掉外层的血管和筋膜，切成薄片，用盐和料酒腌制，再用水焯一下，去除肝腥味。

面线煮的时间不能过长，差不多10秒钟左右即可，否则会变得糊烂不堪，不能入口。煮面线要加入适量的盐，这样面线才能不断生吞，回味无穷。

煮猪肝煮面线时最好加入葱姜蒜，这样可以增加香气，还可去除腥味。在煮的时候可以加入一些猪骨汤，这样可以增加营养和美味。

可以加入蚝油、蒜、香菜、醋等调料，这些调料可以为面线增添一丝鲜美，还可增强食欲。加一些辣椒可以让猪肝煮面线更加地辣味十足，如果喜欢可以试试。

猪肝煮面线可以冷食或者热食，冷食时建议加上香油、酱油、花生酱等调料，热食时可以依个人口味加一些绿色蔬菜、酱油等调料。如果是第一次吃可以先将汤和面分着喝和吃，等吃熟练了再尝试一起吃。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。