鸡爪怎么泡好吃的方法，鸡爪怎么泡好吃四川

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡爪怎么泡才好吃又简单

鸡爪是一道非常营养美味的小吃，经常被用来当做下酒菜。泡鸡爪的过程并不复杂，只要选对材料和调料，就能够制作出美味可口的鸡爪。

选择新鲜、无破损的鸡爪是制作美味鸡爪的首要步骤。挑选时要选择不带肉汁的鸡爪，并且尽量选择确保品质的品牌。购买后应当将其放入清水中浸泡30分钟以去除杂质。

将浸泡过的鸡爪与适量的生姜和料酒一同放入清水中煮沸2分钟，然后过滤水。接下来将调料（葱姜蒜、八角、桂皮等）加入炸锅爆香，再放入泡好的鸡爪和适量的生抽、老抽、糖，继续煮开后转小火焖煮半个小时即可。

将泡制好的鸡爪放入冰箱存放1～2天，能够祛除其腥味，使鸡爪口感更加鲜嫩美味。另外，在泡制鸡爪的时候可适量放入玫瑰花等香料，能够增添鸡爪的香味。

可以选择去市场购买熟鸡爪，自己在家泡发。只需将熟鸡爪放入清水中浸泡即可，泡发时间短，制作简单，口感也不错。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。