素炒包包菜的视频，素炒包菜粉条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的素包菜？

素包菜是一道很常见的家常菜，但是很多人在炒的时候可能会出现一些问题。下面就为大家解答如何炒出好吃的素包菜。

选择新鲜嫩绿的包菜，外层没有损伤，菜心干净无虫害。

将包菜切成宽约15cm的梭形块，可以让其更好的入味。

炒素包菜最好选用蒜末、姜末、辣椒油、酱油、白糖、香醋等配料炒制，能提升口感。

先用沸水焯一下切好的包菜，去除水分后再进行炒制，保证菜质更嫩，同时放油较少，也健康。

素包菜炒至变色即可，不宜炒久，以免口感走老，影响美味。

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