儿童营养菜谱大全100道，儿童菜谱6-12岁营养晚餐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

　　3-6岁幼儿菜谱做法　

1.红薯鸡蛋粥的做法　　将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄，搅匀。　

　栗子粥　　原料：

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做法：将栗子煮熟之后去皮，捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。　　

2.营养保健粥的做法　

　原料：大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个　　做法：前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。　　

特点：百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甜，一起煮出的粥宝宝爱吃，梨清肺，当宝宝偶尔咳嗽时，不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。　　

3.山药粥的做法　

　山药健脾养胃;对虾又称明虾，味甘、咸，性微温，能补肾助阳，益脾胃。两者合成此菜，含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。有镇静作用，可作治疗小儿受惊吓的食品。每日两餐间隔服食。　　

原料：山药30克，对虾1～2个，粳米50克，食盐、味精各少许。　

　制作：将粳米洗净;山药去皮，洗净，切成小块;对虾择好洗净，切成两半备用。锅内加水，投入粳米，烧开后加入山药块，用文米煮成粥，待粥将熟时，放入对虾段，加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅，以利熟烂。　

　特点：山药软糯，对虾鲜香，很有海鲜味。　　

4.梨汁粥的做法　

　材料：梨3—5个，白米50克，冰糖适量。　　

做法：梨洗净切碎。取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。　　本品粥有生津润燥，清热止咳之效。主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。　　

5.扁豆花粥的做法　　

材料：白扁豆花10—15克。白米60克。　

　做法：先把白米兑水煮成稀粥。待州将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。此粥有健脾祛暑之功效，特别9个月以上婴儿在夏天食用。　　

6.青菜冬菇粥的做法　

　青菜择嫩叶洗净煮软后切碎，冬菇泡透，切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜，再煮10分钟即可。有补充营养，预防佝偻病功效。　　

7.鱼肉松粥的做法　

　粥熬至粘稠，放入开水烫过的菠菜碎叶，再加鱼肉松，调匀，大点的宝宝可以放点盐，用小火煮几分钟即可。健胃，开胃，补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物，磷、铁和维生素等，是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。　

　8.鱼肉粟米粥的做法　

　将米浸1小时，熬至粘稠，将粟米放入，将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可。粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质。有安眠、防止消化不良功效。　　

幼儿最爱吃的两道食谱　

　1、可乐鸡翅的做法　

　材料　　鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐　

　做法　

　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。　

　2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。　

　3、大葱切段，姜去皮切片。　　

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。　

　5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。　

　6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。　　

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。　　

2、菠菜煎鸡蛋的做法　　原料：菠菜、鸡蛋、腌制的肉　　做法：　

　1)将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。将鸡蛋加　　鸡精粉及香油在碗中打散。　

　2)炒锅置旺火上，将油烧热，把肉末煎熟。

　3)肉饼煎熟后压碎，倒入蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。　　

4)看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜末撒在蛋饼上。　

　5)小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。

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