鸡爪子怎么做好吃红烧鸡爪，鸡爪子怎么酱好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡爪子怎么做好吃？

鸡爪子是大众喜爱的小吃之一，但是有些人做出来却不够美味，如何才能让鸡爪子做的更好吃呢？下面就让小编来为大家解答。

首先将鸡爪子泡在冷水中，泡20-30分钟后浸泡，然后用沸水焯一下，把鸡爪子脏污清洗干净，这样能够去掉鸡爪子的异味和血水。

将焯水的鸡爪子用清水煮，水中加入几片姜和料酒，开锅后撇去浮沫，转小火慢慢炖1-2小时，至鸡爪子骨头松软即可。

煮好的鸡爪子用冰水浸泡后，让鸡爪子口感更爽滑，之后可以根据个人口味加入酱油、糖、盐、醋等调料混合摇匀即可。

将吃剩的鸡爪子放入冰箱中冷藏即可，但是要确保不要吃剩的时间过长，一般24小时内食用比较好。

在煮鸡爪子的时候可以加入花椒、八角、丁香等香料，提高鸡爪子的风味。另外，也可以加入姜片、蒜头等调味料提高口感。

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