烧鱼泡怎么烧不腥，烧鱼泡的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.

把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会

2.

起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻炒

3.

再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒

4.

再加入大葱,加入适量的水和糖

5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟

1.把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会 2.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒 3.再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒 4.再加入大葱，加入适量的水和糖 5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟

此菜选用提前加工好的鱼泡和原汤来煮制红薯粉，原料的胶质全部析入汤内，无需勾芡便质地浓稠，滋味牢牢地扒在粉条上。

制作流程：

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1、豆面（一种红薯粉条，韧性强、不易断）入冷水泡至变软。

2、净锅上火放猪油40克，爆香姜、蒜末各15克，下入咸肉丁30克炒出香味，添高汤200克、鱼泡原汤150克，下入烧好的鱼泡100克、豆面200克，调入东古一品鲜5克、盐3克、鸡粉2克煮1分钟，淋美极鲜味汁5克，装盘后撒香葱碎10克即可走菜。

鱼泡烧肥肠豆腐好吃