基围虾怎么吃才更好吃，基围虾怎么做才最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

以下是基围虾的好吃做法：

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洗净基围虾，背部切一刀，加入料酒、姜片、盐腌制15分钟。

青椒洗净切小块，姜切片，蒜切末。

热锅冷油，油温七成热时放入姜片、蒜末、干辣椒段炒香，加入腌制好的基围虾翻炒。

待虾变色后加入青椒块、盐、生抽翻炒均匀，即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

1.日本囊对虾 这种在北方比较常见的日本囊对虾,身上有着斑马纹,尾部带着蓝色。

2也有人形象的叫它花虾、车虾、斑节虾。日本囊对虾肉质鲜嫩、色泽艳丽,成年的可长到30厘米长,在长途运输后存活率也能达到90%以上,以前主要分布在日本北海道以南,现在我国北从河北渤海湾南到海南一路的省份都有大量人工养殖。

3. 日本囊对虾的生长经常需要蜕壳,每蜕一次壳,体长和重量就快速增长一次, 它含有18种氨基酸,其中含量最高的是鲜味氨基酸。

其实白灼虾还有一种更好吃的做法，不用焯水，虾的味道也非常鲜，做法还简单，那就是蒸，蒸出来的虾味道更好吃。

在做白灼虾的时候，烹饪方法很重要，但食材更为重要，在买虾的时候，一定要买鲜虾活虾，这样虾肉就会更好吃一些，虽然价格贵一点，但味道还是鲜美很多，买回来的虾也要清洗干净，把虾背的虾线去掉，然后洗干净。

虾清洗干净后，均匀地摆放在蒸锅里，然后再姜切成片，葱切成段，一起放进蒸锅里，就可以开始蒸了，大楷蒸10分钟左右，虾就可以出锅了，虾肉鲜嫩，再调一碗酱汁，味道超级好吃。

厄多尔白虾比基围虾好吃，基围虾的味道是比较普通一点的大众口味，而饿多尔白虾，它的肉质特别的细滑，口感也特别的好用，他沾蒜泥，无论生吃还是煮熟，都是别有一番风味，让你吃了很难忘，经常吃，也不会吃腻，口感实在太好了，吃起来太爽口了

基围虾中含有的营养元素可以说是非常多的。尤其是氨基酸的成分非常高，如果自己的免疫力比较差的，那么就需要补充充足的氨基酸来进行改善，在基围虾中氨基酸的含量非常高，可以满足人体所需，此外还含有很多的蛋白质成分。经常使用的话，可以让我们的免疫力得到提升，让自己的抗病能力得到增强。

基围虾煮成盐水虾最好吃了，因为我们把基围虾买过来，还都是鲜活的，放到盐水里边慢慢的煮，放入生姜片和料酒浸泡一会儿就可以得到，非常鲜美，肉质q弹的鸡尾虾

基围虾你别靠近广东沿海地区的沙虾和麻虾都是非常好的，肉质饱满，体型中等，而且口感特别香，特别是价格上面还非常的便宜，这是一种优质的品种

干锅香辣虾

【材料】虾 藕片 土豆片 香芹段 葱花 香菜 蒜瓣

【调料】郫县豆瓣 干辣椒 花椒 盐（还可以用火锅料）

【步骤】

1.蔬菜、虾这些可以煎一下或者炸一下，不要太过了，这个样子会更香吃起来

2.锅里热油放入郫县豆瓣 干辣椒 花椒 盐炒香，用火锅料也要先炒香

3.然后放入干辣椒、花椒、蒜一起翻炒，最后放入虾一起炒，炒到差不多再放入蔬菜

4.如果害怕没有味道可以放点盐什么的，出锅以后撒上香菜、白芝麻就可以了

油焖大虾

【材料】基围虾 葱蒜末

【调料】生抽老抽蚝油 料酒 盐 番茄酱

【步骤】

1.虾洗干净去掉虾线 ，不喜欢吃虾头的话可以去掉（但是也不要丢，可以在锅里炒出香味，做菜）

2.锅里热油放入葱蒜炒香，再放入虾翻炒变色

3.变色以后倒入所有调料就可以了，要加一点清水，小火收汁就可以了

柠檬虾

【材料】虾 柠檬 蒜末 小米椒 青椒 香菜 洋葱碎

【调料】生抽 香醋 盐 白砂糖 香油

【步骤】

1.去虾线和头部，锅里烧开水放入虾肉以及料酒、葱姜，一起煮去腥

2.煮好捞出冷水过凉，去壳

3.刨好虾以后，放入柠檬片、小米椒、青椒、洋葱

4.再倒入调料，拌匀即可

5.最后撒上香菜，也可以放在冰箱冷藏腌制一下，时不时翻个面，特别是夏天这种天气，吃起口感清爽

6.还可以加点百香果哦~更香

蒜蓉香辣虾

【材料】虾 蒜蓉 葱花 小米椒 剁椒

【调料】生抽老抽蚝油 盐 料酒

【步骤】

1.虾先洗干净用料酒腌制一下去腥味

2.锅里热油放入蒜蓉炒香，再放入小米椒、剁椒，最后放入虾翻炒

3.翻炒变色以后，加入所有调料翻炒，倒一点点清水焖一下，小火收汁撒上葱花即可

4.如果放了剁椒的话就可以不用放其他的调味料了，剁椒的味道其实很大

白灼基围虾

白灼最重要的就是蘸料，其次就是煮虾的时候，注意去腥还有去掉虾线

蘸料：我一般加葱、小米椒、海鲜酱油、香油一点点，蚝油、一点点醋，这个样子的蘸料吃起来更鲜香

虾不仅可以煮还可以蒸，都是放葱姜片、料酒、盐先腌制然后再去蒸

做基围虾可采用以下做法：

1.清炒：将处理干净的基围虾放入锅中，煸炒至半熟后加入盐、酱油、葱姜蒜等调料，继续煸炒至熟烂即可。

2.红烧：将处理干净的基围虾先煮熟，将虾身上的壳剥除后，放入锅中加入酱油、糖、姜蒜等适量调味料，烧至汁浓时即可。

3.清蒸：将处理干净的基围虾放入蒸锅中加入葱姜、盐、料酒等调料，蒸10分钟即可。

4.煮汤：将处理干净的基围虾放入锅中加入鸡汤或猪骨汤等熬制出的高汤中，再加入葱姜、盐等适量调味料，煮10分钟即可。

注意事项：基围虾为海鲜食材，需要处理干净去除泥沙和异味。另外，不要过度烤煮，否则口感会不好。

油焖大虾的做法

1.葱姜蒜切末备用

2.大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净

3.将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖

4.自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动

5.自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来

6.听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！色香味俱佳！已成功俘获家人的味蕾！

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