清水洗豆芽的正确方法，清水煮豆芽的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出好吃的清水煮豆芽？

清水煮豆芽是一道简单又营养的家常菜，如何煮出好吃的清水煮豆芽呢？下面来看看答案。

选用新鲜、色泽翠绿的豆芽，并且要挑选身体细长、颜色均匀、无不良气味的豆芽。

将豆芽剪去根部，然后用清水洗净泥沙，最好浸泡30分钟，这样可将顽固性污垢和农药沉淀清洗干净。

豆芽切记要先用沸水烫一下，这样不仅可以去除豆芽的杂质并且还可以保留豆芽的鲜绿色。加水入锅，水不要太多，以豆芽刚没淹过水为宜，开火煮7~8分钟，中途可以撇去浮沫。

清水煮豆芽需要调味，我们可以蘸着少许盐和酱油食用，或者加点油、醋、蒜泥等作料提味，也可以根据个人口味加一些鲜辣椒、葱花等调料。

如果豆芽煮过了，但是没有吃完，可以用保鲜膜封住，并放在冰箱里保存，第二天再加点酱油和醋就可以当成腌制小菜享用了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。