七彩菌菇汤炖乌鸡的做法，乌鸡菌菇汤怎么做软烂不发柴

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、乌鸡菌菇汤做法？

原料：

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干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。

做法步骤

第1步、干野生猴头菇1个。

第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

第3步、乌鸡切成块并焯水待用

第4步、鸡汤1碗。

第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。

第6步、姜切成末。

第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。

第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。

第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。

第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。

二、乌鸡菌汤做法？

原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。

做法步骤

第1步、干野生猴头菇1个。

第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

第3步、乌鸡切成块并焯水待用

第4步、鸡汤1碗。

第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。

第6步、姜切成末。

第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。

第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。

第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。

第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。

三、菌菇汤做法？

材料：鸡胸肉，盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯。

做法：

（1）将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。

（2）锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香。

（3）锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。

（4）撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。

四、菌菇汤的做法？

菌菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。以下是一份简单的菌菇汤做法，让你在家也能轻松制作出美味的菌菇汤。材料：

鲜菇类（香菇、金针菇、杏鲍菇等）适量

蔬菜（胡萝卜、洋葱、西红柿等）适量

鸡肉或猪肉适量

姜片适量

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

水适量步骤：

将鲜菇类和蔬菜清洗干净，切成小块备用。

鸡肉或猪肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

锅中倒入适量的水，加入姜片和蒜末，煮开后加入焯水后的肉块，煮至肉熟透。

加入切好的蔬菜和鲜菇类，继续煮至蔬菜和鲜菇类熟透。

加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可食用。注意事项：

菌菇类和蔬菜的种类和数量可以根据个人口味和喜好适量调整。

煮汤时要用大火煮开，然后转小火慢慢煮，以免汤汁过于浑浊。

肉块焯水时要用开水，以免肉质变硬。

调味时要适量，以免影响汤的口感。

五、乌鸡茶树菇汤做法？

主料     鸡肉1只

辅料     茶树菇1小把 胡萝卜2根 山药半条 食盐适量

步骤1    鸡剥皮去肥油切块

步骤2     先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟

步骤3     胡萝卜去皮切块

步骤4     茶树菇用水泡发，洗干净，切小段

步骤5     把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时

步骤6     鲜淮山去皮切小块

步骤7     放入汤里再煲半个小时

步骤8     煲好后，用隔油勺把肥油撇去，加入适量的盐高即可

六、大理菌菇汤做法？

这道汤需要的食材包括：石耳菌菇、火腿肠、大葱、香菜、平菇、海鲜菇、鲜虾、鸡蛋、清水、油、盐等。

具体做法如下：

准备所有食材，石耳菌菇用水浸泡30分钟，火腿肠切成条状，大葱切末，香菜切末备用。

锅里倒入清水，开大火烧开后放入平菇和海鲜菇，焯水3分钟捞出备用。

煎锅里倒入少量油，油热后下入切好的葱花翻炒爆香。

将虾仁直接放入锅里翻炒，如果用的是整只虾，需要先给虾开背，去掉虾线，取下虾头，剥掉虾皮。

倒入一大碗清水，中大火烧开后调味，加入盐，用锅铲搅拌均匀。

将打好的鸡蛋液淋入锅里，搅拌均匀后煮开即可关火。

以上就是大理石耳菌菇汤的基本做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

七、菌菇汤底做法？

把水烧开，准备好食材，把香菇、平菇、葱、姜、枸杞放到开水里，加一点点盐，大火煮，然后转小火。

八、菌菇汤最佳做法？

用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法：

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根

3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。

九、福建菌菇汤做法？

把菌菇洗干净，准备一块瘦肉，把瘦肉切成薄片，将它们一起放入锅中，加入水煮30分钟

十、猪肝菌菇汤做法？

1.猪肝用冷水泡15分钟左右，时间长一点比较好，然后切薄片，一定要薄片

2.放点黄酒，去腥，少许盐，生抽少许，再加入淀粉，拌一下，再放10分钟左右

3.草菇手撕成条状。洗干净，备好

4.葱花准备好，切碎一点比较好，我这切的有点长5.锅里上水，锅底起泡的情况下，把猪肝放进去，再把水煮开

6.水开后就放草菇，再把水烧开，中间用铲子搅拌一下

7.打入鸡蛋，在放盐油，水开后，就可以起锅了

8.放入葱花，就可以趁热喝了

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