发面炸面食家常做法，做啥面食简单好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、做啥面食要烫面？韭菜盒子所要用到的面就是烫面，它的制作方法是取适量的面粉，然后准备70度左右的开水，将开水倒入到面粉当中，边倒的时候边用手进行搅拌，搅拌的时候注意手速要快，防止烫伤。接下来就可以把它放到一旁醒一下面，由于面团本身是热的，所以醒面的时间只需要20分钟左右就好了。
将醒好的面重新揉一下，然后将它搓成长条，用刀切成小剂子。接下来就用擀面杖将小剂子擀成一个一个薄饼，然后将拌好的韭菜粉条鸡蛋肉末馅放入到薄饼当中，然后把它收口再用手压制一下，重新制作一个厚厚的饼。接下来在锅中倒入适量的油，然后将做好的韭菜饼放入油锅当中，开始用小火慢煎铛，煎至两面金黄的时候就可以吃了
二、面食做油炸什么好吃？面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。
做法：
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1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
怎样做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
三、熟面粉可以做啥面食？熟面粉可以做面糊，可以做苗条！还可以做油饼，许多和面有关的食品！主要是面食确实好吃！
我用熟面粉加点其他食材做的油茶，和卖的油茶区别不大，比卖的油茶还好喝！做的苗条需要蒸，蒸出来的苗条比擀面皮还要好吃！大家要是想吃可以自己在家做
四、洛阳哪家面食做的好吃？老洛阳面馆最好，老洛阳面馆洛阳一家老牌面馆,基本上洛阳人都知道,他家可以吃洛阳最有特色的菜肴,比如水席、燕菜、浆面条等等,当然还有今天我们介绍的糊涂面,他家主打的就是本地小吃,店面不大,但是门面还是很气派的。
五、柿子怎么做面食好吃？可以做柿子饼，
先将柿子捣成泥再入酵母5克，分次倒入面粉，揉成光滑的面团，醒发两倍大，发酵好的面团揉搓排气，搓成长条切成面积。
面团比较软，用折叠的手法整理成圆形，表面撒一点黑芝麻，二次发酵，电烤盘预热，表面刷上一层油，放发好的面团，盖上盖子闷5分钟。翻面后再闷5分钟，焖好后翻面再煎2~3分钟就可以了。
六、毛芋头做面食怎么好吃？把毛芋头切成小块，锅里倒油，在倒入毛芋头进行翻炒，加入料酒酱油，在大火翻炒一会，加入开水，开水滚后加入面条，闷一小会即可，这样味美
七、做面食桃子的做法，做面食桃子怎么做好吃，做面？面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤
1.加酵母和少许白糖和面，比馒头面稍硬。
2.将面揉成球状。
3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。
4.压线。
5.取少许面做叶子。
6.蘸水贴上。
7.还可以做成这样子的。
8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。
9.大火蒸10分钟，停火5分钟出锅。
10.上色。
八、面食怎么做才好吃面条？用料
豆角 150克 鲜面条 250克 大蒜 5瓣儿 葱 1根 生抽 30ml
白糖 8克 盐 8克 香油 20ml
豆角焖面的做法
豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用
锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀
继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用
将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁
加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可
九、花样，面食，绣球，馒头，怎么做，好吃？红心火龙果绣球馒头
主料
红心火龙果200克、普通面粉300克
辅料
酵母3克
步骤
1.准备好材料。
2.把火龙果切碎。
3.放到料理机里面打碎搅拌成汁。
4.把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。
5.倒入面粉。
6.和成光滑的面团。
7.进行发酵，发酵至原来面团的2倍大，用手指沾面粉插一下，不会缩不塌陷，面就发好了。
8.把面团分成80克一个的剂子。
9.再把其中的一个剂子分成4个小剂子，每个小剂子20克。
10.每个小剂子搓成长条。
11.穿插叠成井字。
12.把每根被压在下面的面条拿起，顺时针放到旁边的面上面。
13.再逆时针把被压的面拿起，放到旁边的面条上面，反复数次。以此类推。直到编完了。
14.翻过来捏好口。
15.再转过来，一个漂亮的绣球馒头就做好了。
16.盖上锅盖醒10分钟。凉水上屉，开锅后转中小火，15分钟左右即可。蒸熟后闷3分钟再接锅。
17.看看蒸熟后红心绣球变成了黄绣球了！但是依然很漂亮吧！
小贴士
塑好型的馒头一定要饧发10分钟再蒸，蒸熟后不要急着接锅，闷3-4分钟再接锅。
十、兰州面食啥好？第一:兰州牛肉面
毋庸置疑，兰州牛肉面属于中国传统经典美食，如果去兰州玩，想必你指定会吃兰州牛肉面。
第二:拉条子
拉条子历来悠久，之所以好吃，就在于拉条子的面的劲道。所以拉拉条子除了要会选面，如何搭配水，酵母，食用盐，油，也是一门学门。而兰州拉条子抓住了这些要素，所以吃起来有嚼劲，质朴。
第三:臊子面
其实臊子面最出名的算是陕西岐山臊子面。曾经吃过一次，还真不错。兰州做的臊子面里面加的素菜较多，比如黄萝卜，豆腐，蘑菇，这些食材都要切碎，调制好才好吃。
第四:卤面
卤面，言外之意就是打卤面，记得春晚舞台上小沈阳，赵本山，鸭蛋演的小品吗？就是那个打卤面。不过兰州人做的打卤面。口味比较重，说明白了就是有点咸，但是口感极佳。
第五:炒面片
最好吃也是最常见的面食之一，就是炒面片。全国各地都有不同的做法，有的是素食，有的是荤食，有的荤素搭配，兰州人做的炒面片中含有比较多野蘑菇，其次放入较少的肉，吃起来不油不腻，吃一碗饱一天。
第六:烩面片
说到烩面片，你肯定会想起河南烩面，做法和河南烩面大同小异。烩面片的精华在于汤汁，主要是把握好火候，不然汤汁不好喝。想吃烩面片的朋友，不妨来兰州美食一条街转转，几乎每天中午，都有好多食客们点烩面片。
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