黄鳝和什么搭配煲汤最好，黄鳝炖汤和什么搭配好处多多

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黄鳝炖汤是一道非常营养丰富的汤品，特别适合补气血、壮筋骨、润肠胃。黄鳝炖汤可以搭配不同的配料，以下是一些搭配建议：

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1. 黄鳝炖汤可以和山药一起炖，这样会更有营养价值。山药含有丰富的多糖、黏液、黏蛋白、植物蛋白等，可以滋阴补肾、补脾养胃，有很好的补益作用。

2. 黄鳝炖汤也可以和白木耳、红枣、枸杞一起炖，这些食材可以增加汤品的甜度，也有养生保健的作用，例如可以益气养血、滋阴润燥，是适合中老年人饮用的汤品。

3. 黄鳝炖汤还可以搭配其他一些食材，例如生姜、蒜苗、板栗、花菇等等，这些食材都有不同的养生作用，可以根据需要选择添加。

总之，黄鳝炖汤可以根据个人喜好和需要搭配不同的食材。无论如何，选择搭配上述这些食材，都有非常好的滋补、养生和美食的作用。

清炖汤是一道清淡而营养丰富的菜肴，搭配适当的食材可以提升其口感和营养价值。最好的搭配方式是选择新鲜的蔬菜、鱼肉或鸡肉作为主要食材，再加入一些香料和调味料，如姜片、葱段、盐和胡椒粉，以增添风味。此外，还可以加入一些豆腐、木耳或海带等食材，增加口感和营养。总之，清炖汤的最佳搭配应该是根据个人口味和喜好来选择，保持食材的新鲜和均衡营养是关键。

材料：龟板30克，龙骨30克，远志9克，猪心1个。

调料：盐、酒各适量。

做法

1．龟板、龙骨、远志洗净，先将龟板、龙骨放入砂锅煎煮沸数次，再下远志共煎取汁去渣。

2．将猪心洗净切小块，放入砂锅中，加水烧开，倒料酒，加药汁，小火炖汤1—2小时，至猪心烂熟，最后加盐调味即可。

一、玉米排骨汤。选择排骨边来做汤，排骨里面的骨髓都被煮出来，可以炖煮更久的时间。这个部位有一定的油脂，久煮才不会老。将排骨先放到冷水中煮开，捞起来洗掉血水。再放入有生姜的清水中炖煮，等到排骨压烂的时候再放入玉米时间刚刚好。

二、排骨冬瓜汤。清凉去火的冬瓜汤最适合夏天饮用。在第一次焯水的时候去掉多余的嘌呤，煮开后一定要将上面的浮沫捞掉。排骨在瓦罐中炖煮，用三倍的水来煮汤。中间就不需要再放入白水了，加入冬瓜后煮软后汤水仍然清澈。

三、山药排骨汤。山药养胃利水，有湿气的人可以多吃一点。排骨要用中火慢慢炖，煮出来的味道才好，一直沸腾的排骨汤反而不健康。炖排骨盖上盖子，排骨到软烂的时候加入山药，这个时候开着锅盖煮熟就可以了。

四、海带排骨汤。海带具有海生生物的营养，具有鲜美的味道，煮出来的汤为黄绿色。排骨清洗后放入水中煮开，换一盆水接着煮能够去除部分油脂和嘌呤。放入海带放盐调味，煮出的汤水非常鲜美。

五、排骨莲藕汤。莲藕清凉养胃，在炖排骨的时候，将莲藕先焯水一遍，这样煮出来的汤水不会变色。莲藕和排骨一起煮营养美味，适合女性美容。

排骨汤滋养浓郁，高汤让人喝到停不下来。

主料

牛骨350G

西红柿1枚

金针菇200G

辅料

葱适量

大料适量

番茄沙司适量

姜适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

金针菇牛骨汤的做法步骤

1.准备好的食材。

2.牛骨过水去血水。

3.牛骨放到高压锅里压40分钟。

4.西红柿去皮切丁 金针菇过水焯熟

5.锅中加大料姜 煸炒一下，加葱。

6.加西红柿翻炒，然后加番茄沙司。

7.加入牛骨和金针菇翻炒。

8.放料酒 加三碗水，烧开。

9.放到砂锅中，煲1小时。放酱油盐调味。

10.盛出，撒葱花点缀。

和猪肉炖汤最好。

1、食材:猪肉530g、鸡爪300g、 冬适量盐2勺子、芡实适量、 姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、鱼鳃20g。

2、将猪肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。起肉类，过冷河蜜枣4粒，切开两半。

3、煲里加入四分之三的清水,然后加入两片姜片,加入所有汤料。大火烧开水。

4、鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。

5、用剪刀剪成小块备用。煲里的水烧开后，加入肉类。加入鱼鳃。

6、盖锅大火烧开,水烧开后转为中小火，煲1.5-2小时， 熄火前加入两勺子食盐调味即可。

猪肚可以跟很多食材搭配，比如山药，鸡肉，薏米，莲子，猪脚等，都非常的有营养，因为猪肚本身就营养丰富，再加上不同的食材，营养更丰富，可以根据自己的喜好跟口味自由搭配。

猪肚莲子汤的做法：

1、食材：莲子、猪肚、红枣、花生、姜、面粉、葱

调料：盐、胡椒粉、鸡精、料酒

2、把买回来猪肚，用面粉多洗几遍，再用盐均匀的抹在猪肚上面，揉搓之后冲洗干净，切成大块备用，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片备用。

3、起锅烧水，把猪肚放进锅里焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，焯水过程中会有浮沫，把浮末撇去，焯好水捞出猪肚，把浮末冲洗干净，把白苔刮去，切成细长条。

4、准备一个砂锅，别的锅都可以，加入适量的水，把猪肚放进去，莲子去芯，红枣、花生洗一下放进去，再放入姜片。

5、大火烧开，转小火炖煮一个小时左右，出锅时加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

1、鹿茸和人参、鸡肉炖汤是最佳搭配。

2、用料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

3、做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

主料：墨鱼干1只，香菇50克，口蘑100克，金针菇100克

辅料：小葱1根，姜2片，盐适量，芝麻香油10克

做法：步骤1、墨鱼干提前泡发2小时，至泡软。菌菇可以随自己喜好多备几种。

步骤2、墨鱼干去骨，剪成小块清洗干净备用。

步骤3、把墨鱼干放入臻米电火锅中，加入2片姜片去腥，烧开后改小火

步骤4、会有浮沫出现，撇干净，留比较清澈的汤底。

步骤5、香菇和口蘑剪去柄部，清洗干净，切成厚片备用

步骤6、金针菇剪去根部，撕成小束，冲洗干净备用。

步骤7、先把口蘑和香菇片放进烧3分钟

步骤8、再将金针菇放入烧开煮2分钟。

步骤9、加适量盐调味

步骤10、再撒一小把葱花增香添绿。

用料

牛脖骨 适量

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜 3.4片

料酒 2勺

盐 适量

鸡精 少许

胡椒粉 适量

香菜 适量

步骤 1

牛脖骨肉泡一下，洗去血水

步骤 2

凉水下锅，水没过牛脖骨，加少许料酒，姜片，焯水

步骤 3

炒好水的肉，洗干净，放入高压锅

步骤 4

玉米切成段，放入锅中

步骤 5

加入适量的开水或者是热水也行，按牛肉键

步骤 6

压过的牛骨汤倒入锅中，可加入适量胡萝卜，加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，再炖煮一会，汤汁更浓郁

步骤 7

盛入碗中，撒点香菜

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