金目鲈正宗做法，金目鲈怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的金目鲈？

金目鲈是一种鲜美的海水鱼类，在家里做金目鲈也不难，只需掌握几个技巧，就能做出美味的金目鲈。

选择体表光滑、鳞片紧密的金目鲈，并且要挑选新鲜的。如果鱼眼凹陷或者鱼肚子凸起，说明已经不新鲜了，不要购买。

金目鲈的内脏比较多，清洁起来比较麻烦。将金目鲈从鳃部切开，将内脏取出，清洗干净即可。

将金目鲈切成薄片，用盐和生姜搅拌一下腌制30分钟，再用淀粉抓匀，放入锅中煎炸即可。

将金目鲈在内外用盐和黑胡椒腌制一下，涂抹上橄榄油，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。

将金目鲈洗净切成块，放入锅中加水烧开，撇去浮沫后再加入姜片、葱段等煮20-30分钟即可。可以根据个人口味加盐和胡椒粉。

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