自制米花糖怎么做好吃，米花糖怎么做比较好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的米花糖？

米花糖是很受欢迎的零食之一，口感绵软，味道甜美，那么如何制作好吃的米花糖呢？下面给大家介绍一下制作米花糖的方法和注意事项。

米花糖的材料很简单，只需要白砂糖和糯米粉。白砂糖的用量根据个人口味来定，糯米粉的用量以白砂糖的1/3为宜。

步骤一：白砂糖加水煮沸，混合糯米粉加入，煮至成团。

步骤二：取出煮好的糯米糍，放入案板上揉搓至光滑。

步骤三：将揉好的糯米糍放入烤箱中，烘烤至稍微有点硬了，取出晾凉。

步骤四：将米花糖切成小块或者小条，放入密闭容器中保存，以免沾潮变软。

制作米花糖需要注意以下几点：

1 煮白砂糖水的时候要加热至沸腾，但注意火候不要太大，以免煮糊了。

2 在加入糯米粉之后要不停地搅拌，直至煮至成团。

3 揉搓糯米糍的时候，手要用油涂抹，以免粘手。

4 在放入烤箱之前，要先将糯米糍放入保鲜膜中，以免变干。

米花糖的口感非常绵软，甜度适中，吃起来很舒服。如果你喜欢更甜一些的口味，可以根据自己的口味加糖。

如果没有糯米粉，可以用玉米淀粉或者土豆淀粉代替。然而，糯米粉更适合制作米花糖，口感最好。

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