牛排怎么弄好吃牛排能炖汤吗，牛排怎么腌制做出来的牛排好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、牛排怎么做在好吃？

牛排当然要烤着吃。首先把牛肉解冻，切成薄片，用锤子正反两面捣捣，接着加入胡椒粉，蛋液，盐，花生油搅匀，盖上保鲜膜，让入味。

半小时后，放平底锅油加热，放进腌好的牛排烤熟蘸酱就好了。

二、牛排怎么做好吃？

1 配料：

*

橄榄油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、盐10g。

2 牛排用肉锤锤几下，将肉拍松，正反撒上盐、黑胡椒粉，抹上橄榄油腌制。

3 锅烧热，放入腌制好的牛排煎，两面都煎好出锅即可。

三、红烧牛排的做法，红烧牛排怎么做好吃，红烧牛排？

用料：

牛排适量，白萝卜一根，姜一块，小葱适量，料酒一勺，蚝油一勺，味极鲜酱油一勺，红烧酱油适量，白砂糖一勺，花椒适量，盐少许。

萝卜烧牛排的家常做法步骤：

1，准备适量的牛排，清洗干净血水，买牛排的时候，要多带着肉的才好吃，有些商家的牛排会剔掉太多肉，这样烧一下就剩一根骨头啦，没啥吃的。

2，先来给牛排去血水，将牛排，姜片和凉水一起入锅，加一勺料酒去腥，大火把水烧开，水开就可以关火，水烧开后可以看到锅中会浮起一层脏沫。

3，将焯好水的牛排捞出来，用温水冲洗干净，牛排会变得十分清爽，这时的牛肉味也很浓郁。

4，油锅烧热，下入牛排，姜丝，花椒进去大火翻炒，用热油爆出牛排的香味。

5，牛排炒香后加入适量的清水没过牛排，加入一勺蚝油，适量的白砂糖，一勺味极鲜，适量的红烧酱油，大火煮开，水开后可以换入高压锅中压20分钟，不然牛排要花很长时间才能炖烂。

6，压牛排的时候，准备一根白萝卜，去掉脏皮，清洗干净，切成滚刀大块，大小要比牛排稍微小一些，因为牛排烧过以后会缩小。

7，将压了20分钟的牛排再次倒回炒锅中，加入白萝卜，中小火煮30分钟。

8，煮到最后牛排里的汤汁会越来越少，也会变得越来越浓稠，这时牛排的香味也越来越明显，整个厨房都飘着牛排香。

9，临出锅的时候加一点点盐调味就可以了，装盘以后撒适量的小葱装饰提味就可以啦！

四、咖喱牛排的做法，咖喱牛排怎么做好吃，咖喱牛排？

材料

牛排，盒装咖喱一盒，胡萝卜，土豆

做法

1.材料：牛排，胡萝卜，土豆，盒装咖喱一盒（6块都用了）

2.牛排切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水

3.胡萝和土豆切滚刀块备用

4.油锅内姜片爆香

5.洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色

6.牛排转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右，

7.边煮边撇去浮沫，使汤清澈

8.出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱

9.待咖喱彻底融化，并入味后即可关火

五、炸牛排怎么做好吃？

原料5种

腌制好的牛排

两块

鸡蛋

一个

面包糠

适量

炸油

适量

淀粉

2勺

炸牛排的做法

第1步

准备原料，鸡蛋清加一点点清水和淀粉混合。

第2步

两面都上浆，裹住水分

第3步

裹上面包糠

第4步

中小火慢炸，

第5步

翻两次，几分钟就熟了即可。

六、牛排菌怎么做好吃？

1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份

2

2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。

（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）

3

3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上

4

4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时

5

5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。（期间注意观察，防止表面烤糊！）

6

烤好了稍微冷却一点后，用刀切成一条一条的排骨，用爪子抱着啃，再来点小酒什么的。。。孜然味配烤牛肉超级香

七、椒盐牛排怎么做好吃？

将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时生菜洗净、土豆去皮、切条状备用锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎土豆条煎熟后撒盐，装盘锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘

八、红烧牛排怎么做好吃？

1.牛排骨洗干净，控干水份。如果是新鲜的牛排骨，泡冷水，把血泡出来。如果是冷冻的牛排骨，记得化冻之后再泡水，否则牛肉里的鲜味都泡没了。

2.泡过水的牛排骨洗干净，冷水下锅焯下水，主要是为了逼出牛肉里边的血水，然后洗干净放在高压锅里。高压锅主要是为了省时间，最好用的还是铸铁锅，小火慢炖更入味好吃。

3.洋葱一个洗干净切碎，放入葱白一段，姜一块，辣椒几根，花椒大料香叶，倒入料酒，酱油和水，水没过牛排骨一半就行。

4.高压锅的最大温度可以达到119摄氏度，也就是三条线都出现的时候锅内温度是119°，关小火，大约煮30分钟左右，关火，等待压力阀泄气完毕。

5.如果泄气完毕之后发现锅内汤汁还没有收完，那就开盖大火再煮一会，把汤汁收干。这个时候加入一点点孜然粉。美味即成。

九、牛排炖怎么做好吃？

步骤/方式1

牛排肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮牛排

步骤/方式2

煮牛排的时候准备炖料，应为肉比较少，我放了三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，桂皮一小节，香叶两小片，忘放山楂了，放山楂会使肉更软烂。

步骤/方式3

然后看牛排量多少放入豆瓣酱，耗油，酱油，料酒，先把调料盒拿到高压锅外面。

步骤/方式4

锅开之后撇血沫

步骤/方式5

煮到牛排没有血丝，即可，一般大家都会捞出来再用温水洗几遍，放入电压力锅

步骤/方式6

把佐料和牛排充分混合，腌制半个小时以上。

步骤/方式7

添加水，正好没过牛排就行，不要很多水。

步骤/方式8

然后选牛肉，口感我第一遍选的软烂，炖好一遍几十分钟以后我又选了一遍适中，再炖了一遍，闷了一晚上，第二天早上放入适量的

步骤/方式9

美味的牛排骨就炖好了

十、儿童牛排怎么做好吃？

牛排的做法

材料

牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

做法

1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可

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