家常做法牛排怎么做，家常牛排怎么做好吃视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、简单的家庭牛排的做法，牛排怎么做最好吃又经典？

你好，我是浮生，美食领域的创作者，很高兴回答这个问题。希望我的回答可以帮到您。

在家自己煎牛排，一是一定要保证牛肉的品质，二是煎制的时间。做到以上两点，就可以做出完美牛排。

1､我在网上买了2块原切牛排，将牛排平铺，均匀撒海盐，用手按摩一下，让盐更好地融入到肉里，再均匀撒上黑胡椒，继续按摩牛排。再翻到牛排另一面重复上面的程序，撒盐、按摩、撒黑胡椒，按摩最后两面浇上橄榄油涂抹均匀静置15分钟。

2､下面准备配菜，将新鲜的口蘑清洗干净，切成小块备用。

3､平底锅放上黄油融化，开中火放下牛排，这里要注意一下煎制的时间每面煎45秒，煎的时候轻轻按压，时间到盛出。

4､让牛排休息2分钟，锅内的底油放入口蘑翻炒，拧入海盐和黑胡椒翻炒1分钟出水分就可出锅。

5､用小刀45度斜切牛排，看一下我们的牛排差不多8分熟，刚刚好，软嫩多汁牛排配口蘑一起吃，美味妙不可言，大家一起享用吧！我是浮生。

二、牛排怎么做在好吃？

牛排当然要烤着吃。首先把牛肉解冻，切成薄片，用锤子正反两面捣捣，接着加入胡椒粉，蛋液，盐，花生油搅匀，盖上保鲜膜，让入味。

半小时后，放平底锅油加热，放进腌好的牛排烤熟蘸酱就好了。

三、牛排怎么做好吃？

1 配料：

zhaOSheng.NET

橄榄油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、盐10g。

2 牛排用肉锤锤几下，将肉拍松，正反撒上盐、黑胡椒粉，抹上橄榄油腌制。

3 锅烧热，放入腌制好的牛排煎，两面都煎好出锅即可。

四、炸牛排怎么做好吃？

原料5种

腌制好的牛排

两块

鸡蛋

一个

面包糠

适量

炸油

适量

淀粉

2勺

炸牛排的做法

第1步

准备原料，鸡蛋清加一点点清水和淀粉混合。

第2步

两面都上浆，裹住水分

第3步

裹上面包糠

第4步

中小火慢炸，

第5步

翻两次，几分钟就熟了即可。

五、牛排菌怎么做好吃？

1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份

2

2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。

（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）

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3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上

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4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时

5

5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。（期间注意观察，防止表面烤糊！）

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烤好了稍微冷却一点后，用刀切成一条一条的排骨，用爪子抱着啃，再来点小酒什么的。。。孜然味配烤牛肉超级香

六、椒盐牛排怎么做好吃？

将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时生菜洗净、土豆去皮、切条状备用锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎土豆条煎熟后撒盐，装盘锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘

七、红烧牛排怎么做好吃？

1.牛排骨洗干净，控干水份。如果是新鲜的牛排骨，泡冷水，把血泡出来。如果是冷冻的牛排骨，记得化冻之后再泡水，否则牛肉里的鲜味都泡没了。

2.泡过水的牛排骨洗干净，冷水下锅焯下水，主要是为了逼出牛肉里边的血水，然后洗干净放在高压锅里。高压锅主要是为了省时间，最好用的还是铸铁锅，小火慢炖更入味好吃。

3.洋葱一个洗干净切碎，放入葱白一段，姜一块，辣椒几根，花椒大料香叶，倒入料酒，酱油和水，水没过牛排骨一半就行。

4.高压锅的最大温度可以达到119摄氏度，也就是三条线都出现的时候锅内温度是119°，关小火，大约煮30分钟左右，关火，等待压力阀泄气完毕。

5.如果泄气完毕之后发现锅内汤汁还没有收完，那就开盖大火再煮一会，把汤汁收干。这个时候加入一点点孜然粉。美味即成。

八、牛排炖怎么做好吃？

步骤/方式1

牛排肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮牛排

步骤/方式2

煮牛排的时候准备炖料，应为肉比较少，我放了三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，桂皮一小节，香叶两小片，忘放山楂了，放山楂会使肉更软烂。

步骤/方式3

然后看牛排量多少放入豆瓣酱，耗油，酱油，料酒，先把调料盒拿到高压锅外面。

步骤/方式4

锅开之后撇血沫

步骤/方式5

煮到牛排没有血丝，即可，一般大家都会捞出来再用温水洗几遍，放入电压力锅

步骤/方式6

把佐料和牛排充分混合，腌制半个小时以上。

步骤/方式7

添加水，正好没过牛排就行，不要很多水。

步骤/方式8

然后选牛肉，口感我第一遍选的软烂，炖好一遍几十分钟以后我又选了一遍适中，再炖了一遍，闷了一晚上，第二天早上放入适量的

步骤/方式9

美味的牛排骨就炖好了

九、儿童牛排怎么做好吃？

牛排的做法

材料

牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

做法

1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可

十、牦牛排怎么做好吃？

1. 材料准备齐全

2. 用温水加白醋讲牛排浸泡，排出血水后洗干净备用

3. 将洗干净的牦牛排放入碗中，用红酒、迷迭香、黑胡椒和小部分的盐腌制30分钟

4. 姜切4片，厚一点

5. 蒜瓣切成蒜蓉待用

6. 西红柿去蒂切成小块待用

7. 用小块黄油入锅，加入蒜末爆香，期间做一锅热水待用

8. 西红柿炒出水后关火

9. 将姜片、八角、花椒调料盒及炒好的西红柿一起放入电饭煲内，再加入腌制好的牦牛排

10. 在锅内倒入开水，盐及腌制牛排的腌料，加入1勺白糖或者冰糖，少许蚝油，盖上盖子

11. 用炖牛羊肉那个档位，炖煮档60分钟即可食用

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