东北玉米面粉优点，东北的面粉有几种做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、东北面粉好处？总体来说，东北的面粉不如南方的
东北的小麦都是春性小麦，因为要在大地开冻以后，一般要到五一才能种小麦，由于总日照时间短，其面粉营养和口感都不如南方的好，因为南方的小麦大多都是越冬小麦，小麦要在地里长七八个月才成熟，总日照时长达标，面粉质量恃别优质。
二、东北面粉做法？方法/步骤
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把面粉放进容器中，边加水边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，把面揉成面团
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把面团分割成小份，用湿布盖上醒一小时左右
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一小时后拿出来放在面板上，稍揉光滑，然后压扁
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擀成长方形，0.5CM左右厚。多放些干面，把面皮折起来
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切成面条，每刀切0.7CM左右的宽度
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把面条这样握在一只手中，用另一只手把面条一点点一握一松，边握边抻长
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手中的面条会变得越来越细，越来越长
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抻好的面开水下锅，开着锅盖再煮沸，半分钟后关火，捞出来就可以做各种风味的面
三、东北炒面粉的做法？主料
面粉300克 食用油两勺
辅料
香油一勺 红糖适量
果仁适量
油炒面的做法步骤
1. 处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。
2. 将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。
3. 面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵
4. 干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。
5. 白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。
6. 倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。
7. 再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！
8. 倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。
9. 炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.
10. 冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。
11. 用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。
12. 最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以了。
四、婴儿吃什么面粉好？事实上，在挑选宝宝的面粉的时候，要更加细心的留意，不能是和大人一样的面粉，因为宝宝的身体与大人有所区别，所以在选择的时候，妈妈要认真看清楚面条的含盐量，因为含盐量太多，宝宝吸入之后就会导致身体机能的失调。
同时在选择面粉的时候，添加剂以及防腐剂，这些东西的含量也需要看清楚。这样才能让宝宝吃到更加放心健康的面粉。
五、小麦面粉过敏吃什么？对小麦过敏很麻烦。这种情况在儿童中很常见。对小麦过敏的人不能吃很多东西，而且有很多限制。因此，对小麦过敏非常麻烦。人们平时可以吃米饭或玉米，这对人们的健康很有好处，吃了之后不会过敏。此外，人们可以吃一些其他粗粮，如黑芝麻。
六、东北本地面粉是全麦面粉吗？判断一种面粉是不是全麦面粉，不能用产地去衡量。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。
如果东北本地小型面粉加工厂，在生产工艺上比较简易漏，不是生产等级粉生产线，其生产的面粉可以说接近全麦粉，但还不是真正的全麦粉。
七、末伏吃什么东北？东北习俗末伏头一天吃烙饼摊鸡蛋。东北的传统民俗:头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。伏天天气炎热，正值庄稼长势旺盛的时候，也是农活正忙之时。劳动强度大，为增加体力，东北小麦正值伏天收获。下了新麦子，正好可以吃面食。面食相比米饭抗饿，东北劳动人民沿续了传统习俗。才有了头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的说法。
八、东北立夏吃什么？东北立夏吃立夏馃。吃立夏馃表示送春迎夏，喜庆春收。立夏馃还有早、中、晚餐吃的区分，吃了立夏馃，农家门挂锁，立夏时节，麦子要打场，油菜要收获，禾苗要管理，夏茶要收摘。
立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举。后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。其实各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理，之所以吃蚕豆，是因为立夏时，它刚好上市；豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是“发”的彩头。而时令蔬菜红苋菜，吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是“红”运当头的彩头。最后黄瓜水分大，也非常适合夏天吃。
九、东北螳螂吃什么？螳螂不吃素，只吃荤，而对于吃肉螳螂似乎并不挑食，在自然界中它们能吃的食物多达四五十种之多，类似于苍蝇、蚊子、蝗虫、蛾子、蝶类、知了、蟋蟀、蚂蚱、地老虎、蜘蛛以及这些小型昆虫的蛹卵，而对于像田间地里农作物上的蚜虫、螟虫、菜蛾子、土元、黄粉虫、面包虫等等更是喜爱食之，毫不留情，也常常去到树林中消灭这些害虫。
十、立冬东北吃什么？饺子，立冬东北吃的食物是饺子。
饺子是中国古代传统的美食，原名娇耳，制作的食材包括面皮、肉馅。饺子的烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等。饺子的馅料丰富，有荤馅和素馅之分，荤馅的饺子包括猪肉大葱、牛肉萝卜等，素馅的饺子包括韭菜鸡蛋、白菜粉条等。
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